健康食として注目される「和食」。
様々な可能性を秘めた和食の世界を学ぶ！
日本人の生活になくてはならない食文化「和食」。近年では「健康」「長寿」「ダイエット」などでも和食は世界中から注目される料理となりました。日本人ならではの技術やアイデアを活かして調理技術だけでなく、文化背景や店舗運営など広い視点で総合的に学び、国内外で活躍できる料理人を目指します！
学校の特長
- 提携賃貸住居あり
- 最寄駅より徒歩5分内
- 卒業後も就職支援継続
- 海外研修・留学制度あり
- アルバイト紹介制度
- 学費延納制度
- 独自給付・免除奨学金制度あり
- 新設学部・学科
- 少人数クラス
- クラス担任制
- 都会にある
- 周辺飲食店充実
施設・設備のポイント
すし和食専用の設備を完備
試食用の和風カウンターを備えた調理実習室など、すしと和食の調理に適した専門的な教育設備が充実しています！校舎は池尻大橋駅から徒歩1分。通学にも至便の環境で、明日の和食業界を担う料理人を目指します！
素材の素晴らしさを最大限に引き出すのが和食の魅力
四季折々の素材を使い素材の味を活かすことも和食ならでは魅力。そのためには素材そのものを深く知る必要があります。より良い食材づくりとは何か、生産者の気持ちになって考察します。
和食の世界をより深く学ぶ！
和食の成り立ちに欠かせない道具や器、お茶など、さまざまな文化背景を実習を交えて体感しながら深く学びます。和包丁／和菓子／そば打ち／日本酒／発酵学／和食器など
お問い合わせ・アクセス
東京すし和食調理専門学校
- Address
- 〒154-0001
東京都世田谷区池尻2-30-14 マップ表示 - TEL
- 0120-040-399 (入学相談室) / 0120-040-399 (入学相談室)
- Access
- 東急田園都市線 池尻大橋駅 東口より徒歩1分