東京すし和食調理専門学校の「和食研究科」詳細

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東京すし和食調理専門学校 「和食研究科」詳細

オープンキャンパス 他

共学3年制 [昼]定員24名

和食研究科

和食研究科の学び

学部・学科・コース情報

世界で活躍できる料理人に必要な専門技術と創造力を磨く

2年間で修得した技術と知識に加え、ふぐや鱧、牛肉など専門的な食材の調理技法や素材の個性に合わせたメニュー考案などを店舗形式で実践的に学習します。また、技術の証明となるふぐ取り扱い資格の受験にも挑戦。さらには海外での就職や独立開業に活かせるインターンシップ制度も充実しています。


注目のカリキュラム

高度調理実習

注目のカリキュラム

素材の個性に合わせた調理法を学びます。ふぐ取り扱い責任者の資格トレーニングも授業内で実施。

卒業後の進路

ホテル・旅館、すし専門店、和食専門店、天ぷら専門店、式場、総合調理施設、海外店舗など

学費

2026年度予定

  • 学費について

    入学金:20万
    学費:140万
    ※別途教材費・その他学納金

東京すし和食調理専門学校の学部・学科・コース一覧

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