2017年に創立50周年を迎えた本校は、10,000名を超える動物のスペシャリストを養成してきました。
専門学校のほか、併設校にヤマザキ動物看護大学(4年制)、2019年4月に開学したヤマザキ動物看護専門職短期大学(3年制)を有しています。
動物のスペシャリストを養成するため、講義と実習の両面を重視したカリキュラムで、直接就職につながるライセンス（資格）を取得します。
学内での実習を多く取り入れることで、動物病院などの現場から必要とされる高い知識と技術を身につけ即戦力となる人材を養成します。
実習では一般のご家庭からお預かりするモデル犬で知識と技術を学びます。本校では動物愛護の精神から学内で動物を飼育していません。授業では小型犬から大型犬までさまざまな犬種を扱うことにより、犬種の特性の違いを学んだり性格に応じた対応が出来るようになります。