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三重県 私立専門学校
ユマニテク調理製菓専門学校

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製菓製パン総合学科

知識と技術はもちろん、豊かな感性と応用・実践力をも兼ね備えた製菓・製パンのプロへ!

学部・学科・コース情報

お菓子を本格的に学べる専門学校として平成6年に設置されてから20年以上の教育実績を誇る製菓・製パン専門学科です。
また、製菓・製パン専門の2年制学科は、三重県では本校のみです。

お菓子作りのスペシャリストを目指し、2年間かけて洋菓子・和菓子・パンの基礎から応用、そして実践までをじっくりと学びます。2年次には、実践実習棟『パティスリーラボ・ウフ』を使用して、商品の企画から仕込み、当日の製造・陳列・販売まで、学生自らが実際に店舗運営を行い、現場で“即戦力”となる力を身につけることができます。

また、在学中に「製菓衛生師」の国家資格取得も目指しますので、卒業後には資格も兼ね備えた製菓・製パンのプロを目指すことができます。

別学・共学
共学
昼/夜/通信
年限
2年
募集定員
30名

卒業後の進路

(株)近鉄・都ホテルズ四日市都ホテル/志摩観光ホテル/(株)三重平安閣/(株)グリーンズ/(株)エルフラット/(株)鳥羽国際ホテル/(株)ユーハイム/(株)アニバーサリー/(株)アンデルセン/(株)トレイズ/㈲シェリール/(株)モリエール/㈲夢菓子工房ことよ/㈲タンブラン/㈲ガトーヴァレ/(株)赤福/(株)ジェイアール東海ホテルズ名古屋マリオットアソシアホテル 他

目指せる資格・検定

  • 食品衛生責任者(都道府県・政令市認定)
  • 製菓衛生師
  • 菓子製造技能士(洋菓子・和菓子)
  • パン製造技能検定試験

注目のカリキュラム

学生考案の商品も販売する、製菓実践実習棟「パティスリーラボ・ウフ」での店舗販売

注目のカリキュラム

1年次には洋菓子・和菓子・製パンの3つの分野の基礎知識と技術をバランスよく学び、自分が行きたい進路に向けて視野を広げます。
2年次になると、実際の店舗さながらの実習棟「パティスリーラボ・ウフ」を使用し、商品の企画から製造・陳列・接客販売まで、実際の店舗営業と同じ環境での実践実習を実施しています。1年間の店舗販売で、約12,000個のお菓子やパンを販売するので、技術・接客・製造(大量調理)とあらゆる面において現場で“即戦力”となる力を身につけることができます。

学費

2021年度予定

入学金

180,000円

卒業までの総学費

2,200,000円

学費について

★学費以外に、教材教具費・諸費が別途必要です。
★海外研修への希望者は、別途研修費用が必要となります。

★学校独自の学費サポート制度を新設!
 詳しくは、上部「奨学金・特待生制度」または募集要項2021(P13)をご覧ください。

※「卒業までの総学費」とは、入学金、授業料、施設費など、入学してから卒業するために必要なすべての経費をいいます。
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