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語る!仕事人 スペシャルインタビュー 語る!仕事人 スペシャルインタビュー フードコーディネーター

料理の美味しさを伝える演出家

テレビ番組や雑誌等の料理に合わせて、メニューや食器、テーブル等のコーディネートを行う。いかに見栄え良く料理をまとめられるかが腕の見せどころ。養成機関で知識・技術を磨いてから仕事に就くのが一般的。近年は「新商品開発」「レストランプロデュース」「イベント・メディア」の分野にも活動範囲を広げている。

進学先フードコーディネーターになるための進学先

進学先(例)
栄養系、調理系、製菓・製パン系、フード系
大学
食物栄養学科、管理栄養学科、生活学科 など
短期大学
食物栄養学科、生活学科、製菓学科 など
専門学校
栄養学科、調理師科、製菓・製パン科 など
卒業後の主な進路
食品会社、フードコーディネーター事務所、フードコンサルティング会社 など

資格フードコーディネーターの関連資格

  • フードコーディネーター〈2級・3級〉

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