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辻学園調理・製菓専門学校 先輩・先生方の声
先輩・先生の声
キミへのメッセージ
先輩からのメッセージ
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人を幸せにすることが好き、お菓子作りに興味がある方はぜひパティシエという職業へ！
- COQ 勤務
- 中西 紗来さん
- COQ 勤務
- 中西 紗来さん
パティシエは、自分の作ったお菓子で人を喜ばせることができるとても素敵な職業です。お客さまに「美味しい」と言われたり、再来店していただいたりすることが一番嬉しくやりがいを感じます。
掲載年度：2024年
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店舗実習で現場感覚を磨き、目指すパティシエ像を明確に描けました。
- Grand Chainon オーナーシェフ
- 福間 将司さん
- Grand Chainon オーナーシェフ
- 福間 将司さん
パティシエの在り方は実に多様。私は今、オーナーシェフとしての夢を叶え、経営、商品開発、マーケティングにも取り組んでいます。
掲載年度：2024年
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流行に流されず、本当に良いものを伝えたい。
- お料理＆お菓子の教室 12カ月
- 佐藤 絵里子さん
- お料理＆お菓子の教室 12カ月
- 佐藤 絵里子さん
お料理の楽しさ、食の大切さが伝わるよう心がけています。トレンドを知ることも大事ですが、流されずに本当に良いものをお伝えできればと思っています。
掲載年度：2024年
先生からのメッセージ
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皆さんの夢を応援します！
- 担当：西洋料理
- 後藤 祐紀先生
- 担当：西洋料理
- 後藤 祐紀さん
卒業後の活躍に向けて、基礎を大事に！個性を伸ばす指導を心がけています。
掲載年度：2024年
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現場で即戦力になる人材を育成します。
- 担当：総合調理実習
- 橋村 成美先生
- 担当：総合調理実習
- 橋村 成美さん
敬語、姿勢、所作など社会で活用できる基本マナーを磨きましょう。
掲載年度：2024年
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