足利製菓専門学校の先輩・先生方の声

先輩からのメッセージ

• 日々努力を積み重ね 、「愛される店」をつくりたい

  • 平成26年度卒業/群馬県立館林商工高等学校 出身
  • 飯島　明香さん

  

  • 平成26年度卒業/群馬県立館林商工高等学校 出身
  • 飯島　明香さん

  学部・学科・コースパティスリーコースの詳細はコチラ

  学生時代から憧れの江森シェフが設立した『メゾンジブレー』に転職し、南町田店の店長を経て、今では2店舗の統括マネージャーを任されています。これからも、お客様に愛される名店にするため、味はもちろん接客にも手を抜かず、スタッフの教育や売上管理などの業務もこなしていきます。忙しい毎日ですが、お客様の笑顔が輝いて見えるとき、この仕事に就いた幸せを心から感じます。学生時代に学んだ「大きな目標を決めたら、小さな目標を立ててクリアしていく」という姿勢を胸に、これからもお客様から求められることの先を目指してレベルアップしていきたいです。

  掲載年度：2023年

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• 夢や目標があるのなら未来は拓けてくるはず！

  • 平成27年度卒業/栃木県立栃木翔南高等学校 出身
  • 髙坂 茉衣さん

  

  • 平成27年度卒業/栃木県立栃木翔南高等学校 出身
  • 髙坂 茉衣さん

  学部・学科・コースパティスリーコースの詳細はコチラ

  お菓子作りが好きでパティシエという仕事を志しました。現在は製造部でパティシエとして、仕込み、焼成を担当しています。敷地内にカフェやレストラン、チョコレート専門店など多くの店舗があり、色々な部署とコミュニケーションを図りながら仕事をしています。足利製菓の販売実習「チャレンジショップ」で原価計算や接客を学べたことがとても勉強になりました。在学中に製菓衛生師の資格を取得したことで、就職活動を有利に進められることができ、実際の仕事にも生かされています。夢はお客様の要望ひとつひとつに丁寧に応えられるパティシエになることです。

  掲載年度：2024年

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• お客様の暮らしがより豊かに、そしてより笑顔になるように

  • 平成30年度卒業/栃木県立足利女子高等学校 出身
  • 和田 沙也佳さん

  

  • 平成30年度卒業/栃木県立足利女子高等学校 出身
  • 和田 沙也佳さん

  学部・学科・コースカフェ・ベーカリーコースの詳細はコチラ

  メニュー開発やワークショップなど、やりがいのある仕事を任せてもらっています。学校で菓子作りだけではなく、パン製造やカフェメニュー制作、コーヒーの淹れ方など、幅広い実習を経験できたことで視野も考え方も広くなりました。現場では基本の大切さを強く感じています。在学中、基本をマスターするために何度もチャレンジできたことも仕事への自信に繋がりました。このお店がお客様にとって豊かな場所となるよう、ますます盛り上げていきたいと思っています。

  掲載年度：2024年

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