セントラルトリミングは開校以来、他の学科を持たず、一貫して動物に特化した教育を行っているため、動物を学ぶための施設設備や実習環境が充実しています。
トリミング実習は一般家庭からお預かりしたモデル動物を扱い、その数は名古屋で最大級の年間20,000頭以上。モデル動物が豊富だから、実習時間も多く取れます。

本校は動物看護実習室を完備した専門学校で、早くから動物看護師の育成に力を入れてきました。
獣医師の先生から、動物看護学のことが身近に学べます。また、トリマーをめざす人にも動物看護のことをしっかり学べるクローバーカリキュラムもセントラルならではの特長です。認定動物看護師試験の受験資格にも対応しています。また、国家資格「愛玩動物看護師」試験も対応予定です。

セントラルトリミングの母体である、中日トリミングスクールの校舎もセントラルのすぐ近くにあります。ガラス張りで、まるでドッグサロンのような実習室はセントラルの生徒も利用することができ、学生のうちから職場に近い環境で練習を積むことができます。