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町田調理師専門学校 学校情報
町田調理師専門学校の魅力！ここが一押し！
プロの料理人になる！
「夢見るキミ」を
「叶えるキミ」へ！！
１．現場で生きる実践教育
本校の教育理念は「技と人を育てる」ということ。調理技術はもちろんのこと、社会人として必要な「心」を育むことにも力を注いでいます。優れた調理師に必要な心構えとは何か。働く上において当たり前のことを確実に実践できる人材の育成を行っています。
２．実習中心のカリキュラム
基本週4～5回の実習で「基礎→応用→実践」を反復し、徹底的に指導しています。
３．少人数によるクラス構成
一人ひとりに目が行き届くよう、少人数のクラス編成をしています。
４．製菓・製パンを含めた総合的な実習
学生の可能性を広げる意味で様々な分野の実習を取り入れています。
５．学びやすく集中できる５０分の講義
座学のみ、1コマ５０分の講義を採用しています。
学生生活を紹介！
CAMPUS LIFE
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アクセス、設備がとっても充実！極上の環境で調理の全てを学ぶ！
小田急線町田駅から徒歩４分、ＪＲ横浜線町田駅から徒歩８分。 都心からも横浜からもアクセスしやすく、駅チカで町はとっても刺激的。 校舎は地上４階・地下１階のレンガ造りの建物。 ４階には西洋料理、中国料理、日本料理、製菓・製パンなど各料理別実習室がずらり。 地下には集団給食調理用の実習室、視聴覚セミナーホール、体育館等を備え、 ３・２階には普通教室、図書室、進路相談室、自動販売機コーナーを設置。 １階には実際の調理現場を模して作られ、現場さながらの実習が行えるレストラン実習室、様々な実習に対応できる多目的実習室、学生の憩いの場として使用することのできる情報ライブラリーを配置。 勿論、全館冷暖房完備！
新着記事
NEWS
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![町田調理師専門学校からのニュース画像[3957]](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/license-shinronavi/images/85171/midium.jpg)
まずは来て見て！町田調理師専門学校！
2024年度も様々なメニューでオープンキャンパスを開催します！
当日は教員によるデモンストレーション、調理実習体験＆試食、在校生との懇談、校内見学など盛りだくさん！
実習体験では毎回異なるメニューに挑戦できますよ！
参加者の皆さんには在校生がお手伝いしますので
「調理に失敗したらどうしよう？」なんて心配はいりません。
安心してお気軽にご参加ください。
終了後に希望された方には個別相談にもお答えします。
ぜひ、お友達や保護者の方もご一緒にお越しください！
お待ちしてま～す！
町田調理師専門学校学部・学科・コース
先輩・先生の声
キミへのメッセージ
先輩からのメッセージ
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アットホームなイタリアンのお店を持つことが目標です。
２０１２年卒業 現在、ＴＡＶＥＲＮＡ ＲＯＮＤＩＮＯ（鎌倉市稲村ヶ崎）に勤務
／上野祥子さん
在学中は、朝練習に積極的に参加しました。普段の調理実習だけでは技術レベルが上がっていかないような気がしたものですから。自主参加でしたが、仲間も大勢練習していましたよ。みんな考えることは同じなんだなぁと思いましたね。２年目からイタリアンを専攻し、友人と食べ歩きをしながらプロの味を必死に勉強しました。そして、いざ就職…となる訳ですが、実は、調理業界以外の仕事も考えまして(笑)でも、実際にお客様と接しながら料理を作るという「やりがい」が、私をイタリアンレストランへの就職に導いてくれました。
現在の職場は、湘南・鎌倉にある海が一望できるレストラン。地物の新鮮な野菜や魚介類を使って料理を提供しています。そういった素材を扱えるだけでも十分魅力的ですし、それらを召し上がっているお客様の笑顔が見られると、それだけで嬉しくなります。最近は、私が作ったデザートも「美味しい！」と言ってくださるお客様も多くなって、喜びもひとしおですね(笑)そうそう、先日イタリアへ研修に行ったんです。レストランや地元の朝市、ワイナリーなどを巡って、仕事に対する意欲がさらに高まっています！
将来は、小さくてもいいので自分のお店が持てたらいいなと思っています。私がどこにいても、お客様の顔が見えるようなアットホームな雰囲気が理想かな。とは言え、今のお店で働き始めてまだ３年。まだまだ勉強しなくてはいけないことが山ほどあります。ワイン、チーズ…あ、その前にイタリア語(笑)少しずつ、自分にも知識や技術が身についてきていますが、もっともっと、学ぶ姿勢を忘れずに夢に向かって努力していきたいと思っています。メッセージを読む
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子どもたちに夢を与え、目標とされるような料理人になりたいです！
２０２３年卒業 現在、日本料理の老舗「なだ万」に勤務
／二見和也さん
食べることが好きなので小学生の頃から料理に興味がありました。中学生の時に家族で懐石料理を食べ、その美味しさと美しさ、細やかな技に大感激。こんな料理を作りたい！と思い料理人に憧れるようになりました。学校選びは、通いやすさを考慮して数校を選びオープンキャンパスに参加しました。最終的に町田調理師専門学校を選んだのは実習の多さと、先生と学生の距離の近さ。実習室が広くてとても奇麗だったことも決めてのひとつになりました。
入学後は包丁の使い方から学びます。簡単なようで難しかったのが「かつらむき」。先生の指導を受けながら練習を繰り返し、今ではすっかり上達しました。プロの料理人になるために欠かせない細かい技術がひとつひとつ着実に身について、日々スキルアップが実感できることが嬉しい！だから地道な練習も苦にならないんです。
卒業後は就職先の日本料理のお店「なだ万」でしっかりと修行を積み、いずれは自分の店を持ちたいです。見た目も味も楽しめる懐石料理のお店がいいかなと今は考えています。かつての自分がそうだったように、僕の料理を食べた子どもたちが「料理人になりたい！」と思ってくれるような憧れの存在になることが目標です。メッセージを読む
先生からのメッセージ
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常に広いアンテナを張って、情報を吸収せよ
橋本 暁一先生
学校での講義・実習で学ぶ基本的なことは、何が何でも自分のものにするという強い気持ちを持ってください。挨拶をすること、身だしなみを整えることなど、どんなに些細なことでも一生懸命に取り組む姿勢が大切です。
また、それは食の世界に限ったことではありません。常に広いアンテナを張り、様々な情報を吸収することは、料理人として、そして人間として成長していく過程で最も重要であると思います。メッセージを読む
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「人としてどうあるべきか？」を考えよう。
山口 晃先生
「人としてどうあるべきなのか？」学生達にはまず、それを考えさせるようにしています。
例えば、挨拶・礼儀・身だしなみ。そして、仲間を思いやる気持ち。社会人なのだから…ではないのです。日常生活の中の“当たり前”がどれほど大切か？それを伝えたいと思っています。
調理の世界は非常に厳しく大変ですが、人を感動、感激させることのできる数少ない職業です。お互い高めあいながら、いろいろなことにチャレンジしていきましょう。メッセージを読む
卒業までにかかる学費
町田調理師専門学校
オープンキャンパス・イベント情報
学校イベントに行ってみよう！
EVENT SCHEDULE
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その他 奨学金・入試・就職情報
町田調理師専門学校学校基本情報
キャンパス情報
| 学校URL | https://www.enomoto.ac.jp/cyouri/ |
|---|---|
| info@enomoto.ac.jp | |
| 電話 | 042-725-0446(広報部) |
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町田調理師専門学校 第一校舎
所在地 〒194-0021
東京都町田市中町1-13-1MAP Google マップを開く 交通案内 小田急線 町田駅下車 北口①番出口より徒歩４分 JR横浜線 町田駅下車 中央改札口より徒歩８分 電話 042-725-0446 (入学選考係)
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