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宮城県 私立専門学校
仙台スイーツ&カフェ専門学校

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ブーランジェ・製パンコース

パン製造の基礎から応用まで総合的に学ぶ

学部・学科・コース情報

パンの製造工程だけではなく、おしゃれなスイーツパンなどのトレンドも学び、時代に合ったブーランジェを目指します。

注目のカリキュラム

製パン実習Ⅰ

注目のカリキュラム

パン屋やカフェで販売されるパンの計量から焼成までのパン製造の製造作業と発酵管理などを学びます。