調理師本科
調理師本科の学び
目的に応じた3タイプの実習で、「絶対的なおいしさ」を生み出す料理人になる。
目的にあわせた「個人実習」「グループ実習」「大量調理実習」の3タイプの実習を、それぞれの「専用実習室」で実践。フランス料理・イタリア料理・日本料理・中国料理の各ジャンルで必要な技術を基礎から繰り返し身につけ、同時に現場感覚も養います。
注目のカリキュラム
大量調理実習
献立作成、大量調理、接客サービス、衛生管理など調理師に必要不可欠な知識と技能の習得を目的に行われる実習です。各ジャンルの名店からシェフを招き「お客様に提供する」ことを想定して行われるため、現場レベルのノウハウが身につきます。
めざせる資格・検定
- 調理師
学費
2027年度予定
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入学金
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250,000円
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卒業までの総学費
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2,170,000円
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学費について
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※上記学費には、すべての材料費を含んでいます。
※学費以外に150,000円程度の諸経費が必要となります。（金額は変更する可能性があります）
※「卒業までの総学費」とは、入学金、授業料、施設費など、入学してから卒業するために必要なすべての経費をいいます。
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