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東海学院大学 「栄養」詳細
オープン
キャンパス
健康福祉学部 管理栄養学科 栄養
栄養の学び
地域と連携した実践重視のカリキュラムで即戦力となる「生きる力」を身につけます。
【全国初！管理栄養学科でマルシェ・菓子工房・キッチンカー・Cafeを学生が運営！】
東海学院大学試験圃場で野菜を栽培、TGUマルシェで販売する他、栄養学の専門を活かして営業許可を受けたTGU菓子工房で菓子を製造し、キッチンカーで販売。SDGsを意識した持続可能なアグリビジネスを実践的に学びます。
【社会と連携したアクティブな学び】
〈産学官連携プログラム〉
地域の特産品を使った商品開発・販売・PR活動体験プログラムによって、地域社会で即戦力となる力を養います。今までに51種類を商品化しました。商品の中には全国展開したUHA味覚糖コロロ（かがみはらにんじんスムージー）などもあります。
〈食・農・環境を意識した「環境マインド」育成プログラム〉
持続可能な社会を目指し、食品クズからつくった堆肥による野菜栽培を行い、その野菜を使った加工・商品化による地域振興活動や健康増進活動など様々なプログラムを展開し、「環境マインド」を持つ学生を育成しています。
【NAC（Nutrition & Agriculture Coordinator）認定】
栄養学の専門的な学びを活かし、農産物の生産から加工・流通までの総合的な基礎知識や技術を身につけ、農業経営と食品産業のコーディネートを行うことができる学生に東海学院大学学長より授与されます（卒業時）。
めざせる資格・検定
- 栄養士
- 管理栄養士
- 食品衛生管理者
- 食品衛生監視員
- 栄養教諭一種免許状
- 臨床検査技師
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