栄養学が学べる短期大学一覧 [全国]

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栄養学が学べる短期大学一覧 [全国](73校掲載)

栄養学とは？ 栄養学とは？

栄養学とは？

栄養と健康の関係にアプローチ

生命の維持や心身の健康を保つために、栄養の状態や必要度について研究する分野で、食物、栄養と食生活に関する科学的知識に加え、運動と栄養の関係、人体の基本的な構造・機能、疾病予防・治療、児童・高齢者に対する栄養指導などについて学ぶ。実験・実習も多い。
家政学部、生活科学部、栄養学部、健康科学部などの栄養学科、食物栄養学科、健康栄養学科、管理栄養学科などで学べる。
また、環境と健康、福祉といった社会科学系の科目や食文化、食品流通やフードサービスなどに関する科目が設置されている場合もある。
食物学・栄養学を学ぶ学校は、栄養士または管理栄養士の資格取得をめざすカリキュラムを備えている場合が大半。
栄養士は、栄養学に基づいて、栄養バランスの取れたメニューの作成や調理方法の改善をする食生活のアドバイザー。栄養士の資格は厚生労働大臣から栄養士養成施設として指定認可された学校を卒業することで取得できる。
また、管理栄養士は、栄養指導のための企画や傷病者に対する療養のために必要な栄養指導、大規模給食施設における管理業務や労務管理などを行う。管理栄養士養成施設の認定を受けている学校を卒業、あるいは栄養士養成施設を卒業後に実務経験を積んだのち、国家試験に合格することで資格を取得することができる。

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別府溝部学園短期大学

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鹿女短生がバレーボール教室を開催！
鹿女短バレーボール部が、鹿児島市小学生バレーボール少年団の皆さんを対象にバレーボール教室を開催しました！一緒にウォーミングアップしたり、ポジションごとの練習をし...

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『栄養学分野』学部・学科・コース

生活科学科食物栄養学専攻

食を通してもっと健康に。

健康の基盤である「食物」と「栄養」についての専門的知識を身につけます。給食実務に強く、的確な栄養指導と食教育ができる、地域密着型の栄養士を養成します。
学内では給食管理実習室をはじめとした充実した施設設備で食物・栄養に関する知識や献立作成、実際の調理、給食管理の一連の流れなどを体験しながら学びます。また、学外では病院や保育所など実際の現場で、現職の栄養士の先輩から大量調理や配膳の準備などを学びます。

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〈目指せる資格〉

栄養士｜栄養教諭二種免許状｜社会福祉主事任用資格｜ピアヘルパー

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旭川市立大学短期大学部令和5年4月、旧・旭川大学短期大学部より校名変更

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