gomen

進路ナビはメンテナンス作業のため、下記の期間サービスを休止します。
【休止期間】11月9日(土)22:00~11月10日(日)06:00(予定)
※メンテナンス時間は延長される可能性があります。
ご不便、ご迷惑をおかけいたしますが、何とぞご理解いただきますようお願い申し上げます。

  • 専門学校
  • 東京都
  • 私立

東京スイーツ&カフェ専門学校 「パティシエ・カフェ科」詳細

共学2年制 [昼]定員160名

パティシエ・カフェ科

パティシエ・カフェ科の学び

学部・学科・コース情報

1年次で「食」に関するすべての基礎を身につける。トータルに学ぶから将来の選択肢が広がる。

どうすれば美味しいスイーツやパンが作れるか、お客様に安全な「食」を提供するには何に気をつければよいかなど、食のスペシャリストとして必要な知識や技術を、1年次はじっくり、丁寧に学習します。


注目のカリキュラム

製菓・製パン実習

注目のカリキュラム

プロ仕様の器具・機械の使用方法を学びます。1年次は製菓を中心に行い生地やクリーム作り、ナッペ、絞りといった洋菓子のベースを反復練習により身につけます。製パンは生地・発酵、成形、焼成など基本的な技法を習得します。

めざせる資格・検定

  • サービス接遇検定
  • 食品衛生責任者(都道府県・政令市認定)
  • 調理師
  • 製菓衛生師
  • フードコーディネーター
  • 菓子製造技能士(洋菓子・和菓子)
  • 専門調理師・調理技能士
  • パン製造技能検定試験
  • レストランサービス技能検定
  • ラッピング検定
  • 色彩活用ライフケアカラー検定

卒業後の進路

◆目指せる職業
パティシエ(洋菓子職人)・ショコラティエ(チョコレート職人)・ブーランジェ(パン職人)・ヴァンドゥーズ(洋菓子販売員)・スイーツプランナー・フードコーディネーター・コンフィズール・ウェディングパティシェ・バリスタ・カフェスタッフ・カフェオーナー・カフェレストランシェフ・ベーカリーショップオーナー など

学費

学費詳細

  • 学費について

    【年間学費(全納の場合)】
    入学金:100,000円(1年次のみ)
    授業料:710,000円
    施設設備費:260,000円
    実習費:320,000円
    --------------------
    合計:1,390,000円(2年次:1,290,000円)

    【年間学費(分納の場合)】
    入学金:100,000円(1年次のみ)
    授業料:355,000円
    施設設備費:130,000円
    実習費:320,000円
    --------------------
    合計:905,000円(2年次前期:805,000円、1年次・2年次後期:485,000円)

    ※教材費及びその他の費用(教科書代・材料費・検定受験料等)は実費負担となり、指定期日までの納入となります。

関連キーワードを選択して学校をさがす

学校の種類

エリア・都道府県

学びたい分野

おまかせ資料請求で
無料プレゼント

おまかせ資料 無料プレゼント おまかせ資料 無料プレゼント

「どの学校を選べばいいかわからない…」「行きたい学校が決まらない…」そんな学校選びに迷っている高校生へ
「興味のある分野」「通学希望エリア」をえらぶだけで、進路アドバイザーがおすすめする学校の資料をお届けします(無料)!

「かんたん3STEP」で完結!

  1. 学校の種類と気になる分野・系統を選択
  2. 通学希望エリアを選択
  3. 送付先を入力

今なら人気のガイドブックを
無料プレゼント中!

資料請求する

東京スイーツ&カフェ専門学校のコンテンツ一覧

TOP