調理師本科
調理師本科の学び
1年間で集中的に技能と知識を学びとり、料理人として活躍するための土台を築く。
調理師本科の最大の特長は、1年間という限られた時間の中で、料理の基礎的な技術を習得できることにあります。
ここで身につけた技能と知識、自ら学び続ける姿勢は、将来の土台となり、料理人として欠かせない宝となります。
多彩な視点を持ちながら、料理業界で継続して活躍できる意志の強い人材を目指します。
注目のカリキュラム
将来の夢や目的に合わせて選べるクラス＆コース。
調理師本科には、フランス・イタリア・日本・中国・製菓まであらゆるジャンルを学ぶ「調理クラス」、西洋料理に特化して学ぶ「西洋料理クラス」があります。各クラスには2年次に製菓衛生師本科へ再進学する「ダブルライセンスコース」と「フランス校留学コース」を用意。将来の夢や、目指す方向など、料理を学ぶ目的によって卒業後に進学や留学も選ぶことができます。豊富な選択肢の中から自分に合った学びを見つけてください。
めざせる資格・検定
- 調理師
- 製菓衛生師
- 大阪府ふぐ処理登録者
卒業後の進路
【就職】
フランス料理店、イタリア料理店、ビストロ、ワインバー、日本料理店（料亭、割烹、各種専門店）、中国料理店、エスニック料理店、カフェ、居酒屋、ブライダルレストラン、デリ、給食会社、病院、福祉施設、学校・保育園、有名ホテル、リゾートホテル、旅館、ペンション、料理・お菓子教室など。
学費
2027年度予定
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入学金
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250,000円
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卒業までの総学費
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2,170,000円
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学費について
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※上記学費には、すべての材料費を含んでいます。
※学費以外に白衣セットや教科書代など調理クラスは168,500円・西洋料理クラスは115,000円程度の諸経費が必要となります。
※「卒業までの総学費」とは、入学金、授業料、施設費など、入学してから卒業するために必要なすべての経費をいいます。
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