調理マイスター科
調理マイスター科の学び
現場実習を中心とした実践的なカリキュラム。高度な調理技術を2年間で修得するコース
・2年間でじっくり調理師としての技術と実践力を高めることができます。
・デュアル実習（「学びながら働く」「働きながら学ぶ」という二重の訓練方法）で、社会における調理師としての実践力、即戦力を修得できます。
・シュミレーション授業で調理からサービスまでマスターするレストラン営業実習を行います。
・調理師免許をはじめ、介護食士、キュイジィーヌ＆バンケットコーディネーター、食育インストラクターな ど就職に有利な各種資格取得も可能です。
注目のカリキュラム
レストラン営業実習
校内で一般の方を対象にレストラン営業します。レストランでの調理・サービスを実際に体験し、現場の動き、タイムスケジュールを体感する。生徒自ら考えたメニューでお客様をおもてなしをします。
めざせる資格・検定
- 調理師
- フードコーディネーター
- 家庭料理技能検定®（料検）
- 専門調理師・調理技能士
- パン製造技能検定試験
- ふぐ取扱責任者・処理者・調理・包丁師 等免許（都道府県知事認可）
- 介護食士
- 介護食士3級
- キュイジィーヌ＆バンケットコーディネーター3級
- フードアナリスト4級
- パンコーディネーター
卒業後の進路
就職実績（一部）
帝国ホテル、ホテルオークラ東京、ホテルオークラ東京ベイ、ホテルニューオータニ東京、浅草ビューホテル、浦安ブライトンホテル、京王プラザホテル、インターコンチネンタル東京ベイ、ホテルメトロポリタン、セルリアンタワー東急ホテル、グランドハイアット東京、浦和ロイヤルパインズ、ミリアルリゾートホテル、プリンスホテル、ロイヤルパークホテル、阪急阪神ホテルズ、渋谷エクセルホテル東急、ホテル椿山荘東京、東急リゾートサービス、
東京會舘、八芳園、ヒルズクラブ、つきじ治作、熊魚菴たん熊北店、赤坂離宮、東天紅、銀座アスター、南国酒家、アニヴェルセル、テイク＆ギブニーズ、リビエラ、ブライズワード、ブライダルプロデュース、新宿高野、アトリエうかい、ビスキュイ、キャトル、ポンパドゥル、東洋食品、日清医療食品 ほか
学費
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入学金
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212,000円
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卒業までの総学費
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2,861,100円
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学費について
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【初年度納入金】
入学金 212,000円
授業料 562,000円
実験実習教育研究費 118,000円
調理実習費 250,000円
施設費 265,000円
諸経費（研修親睦費他） 141,100円
※「卒業までの総学費」とは、入学金、授業料、施設費など、入学してから卒業するために必要なすべての経費をいいます。
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