大学・短大・専門学校の情報を掲載!中学・高校生、大学編入、社会人、日本語留学生のための進路情報サイト

福岡県 私立短期大学
精華女子短期大学

TEL
092-582-8145(入学広報課)
E-mail
nyushi@seika.ac.jp
URL
http://www.seika.ac.jp
school

食物栄養専攻

健康科学のプロを目指します。

学部・学科・コース情報

私たちの豊かな生活を支える“健康”その維持や増進に重要な役割をはたす“食”。
美味しく、健やかな食生活をサポートできる栄養士を目指して、知識やスキルを養っていく。
多くの人に食の楽しさ、大切さを伝えられる「健康科学のプロ」を目指します。

募集定員
100名

卒業後の進路

【栄養士・栄養士関連職】赤間病院、(株)麻生飯塚病院、栄食メディックス(株)、(株)LEOC、岡部病院、九州医療食(株)、(福)至誠会福祉会、シダックス(株)、桃源園、日清医療食品(株)沖縄支店、日清医療食品(株)中国支店、日清医療食品(株)福岡支店、日清医療食品(株)南九州支店、ハーベスト(株)、福西会南病院、富士産業(株)鹿児島事業部、富士産業(株)長崎事業部、ホームラン・システムズ、北進産業(株)、(医)みつみ、淀川食品(株)熊本営業所
【保育所 栄養士】あじさい保育園、潤野保育園、岡本保育園、粕屋わかば保育園、堅粕保育園、久保保育園、(福)純正福祉会、千歳保育園、南ヶ丘保育園、めぐみ保育園、ゆたか保育園、若竹保育園
【事務職】(株)泉平、yh(株)(ヨコハマホールディングス)
【販売職】(株)アスカコーポレーション・オーヴェルニュ、(株)オンワード樫山、ゼビオ(株)、(株)太陽物産船来品のレイメイ、博多ステーションフード(株)、(株)やまき、ル・サントーレ、ロン・ポワン、(株)ワールドストアパートナーズ
【接客・サービス職】桜坂観山荘、(株)タケノ、童夢の国(株)(お米ちゃんカフェ)、(株)なだ万、(株)BUN CORPORATION、(株)ベストライフ、Lava do pizzarela
【進学】大阪青山大学、長崎国際大学、中村学園大学、西九州大学

目指せる資格・検定

  • 栄養士
  • 栄養教諭一種免許状
  • フードスペシャリスト資格認定試験
  • 秘書士

2019年度以降の教職課程は認定申請予定。文部科学省の審査の結果、予定している教職課程の開設時期が変更となる可能性があります。

注目のカリキュラム

食物栄養セミナー

注目のカリキュラム

2年生にあると、先生の専門分野に分かれゼミ形式となります。今年度は、21のゼミに分かれました。それぞれの研究したものを発表する、食物栄養専攻セミナー発表会がありました。例えば、山下教授のもとでは、「多糖類とパンとの関係性」「燻製について」「ココアパウダーからチョコレートの開発」「アレルギー対応ケーキの開発」「野菜と果物のスムージーについて」などがありましたが、このようにグループによって研究テーマが異なり、多くの文献や資料、実際の工場現場に足を運ぶこと、実際の試食、その分析結果などを基に発表します。

グループの発表の中で、少し異質であったのが、企業との依頼を受けた「お弁当開発」「マカロニサラダを利用したアレンジレシピ」で、何度も試作、企業との協議、意見交換など重ねながら試作品を完成させ、実際に店頭に並んだものもあります。
アレルギーや冷え性対策としての食事、女子学生のお弁当の実態調査、イスラム世界の「ハラルフード」や「世界のカレー文化」の違いなど様々なテーマから、実際に試作しその分析なども知らないことが多く、それを聞いていた1年生も来年度のセミナー発表に向けてよき触発材料になったのではないかと思われます。
この発表をもとにさらに資料や文献を基にして今後は論文を完成させていきます。

学費

入学金

210,000円

卒業までの総学費

2,109,000円

学費について

授業料:(前)275,000(後)275,000
維持費:(前)90,000(後)90,000
教育充実費:(前)45,000(後)45,000
実験実習費:(前)55,000(後)55,000
後援会費:(前)13,000
学友会費:(前)5,000
諸費:(前)3,000

※「卒業までの総学費」とは、入学金、授業料、施設費など、入学してから卒業するために必要なすべての経費をいいます。