栄養科学部 健康栄養学科

健康栄養学科の学び
栄養士+保健体育・家庭科教諭・フードスペシャリストなど資格取得がめざせる
食・栄養と健康について専門的に学ぶことができます。栄養士+保健体育科教員、栄養士+フードスペシャリスト、栄養士+家庭科教員のように様々な分野で活躍できる強みをもった栄養士を育成しています。卒業と同時に全員が栄養士免許を取得(栄養士実務経験1年以上で管理栄養士国家試験の受験資格を取得)でき、保育園、病院、高齢者施設、スポーツ現場の栄養士、さらに食品開発の分野でも活躍しています。また、教職免許を取得した卒業生は中学校や高等学校において、栄養士免許を持った教員として活躍しています。
注目のカリキュラム
フードコーディネート論・実習
「フードコーディネート論・実習」では、食を"美味しく見せる"ためのスタイリング、盛り付け、メニュー開発などを実践的に学びます。食を五感で感じる姿勢を大切にし、時代のニーズに合わせて「食」を提案できる力を育てます。

めざせる資格・検定
- 栄養士
- 管理栄養士
- 食品衛生管理者
- 食品衛生監視員
- フードスペシャリスト資格認定試験
- 健康運動指導士
- 中学校教諭免許状
- 高等学校教諭免許状
- 社会福祉主事任用資格
- 情報処理士
- ※管理栄養士国家試験受験資格については卒業後実務経験1年以上経過後
- 専門フードスペシャリスト受験資格
- ビジネス実務マナー検定
卒業後の進路
栄養士、中高教諭(家庭)、中高教諭(保健体育)、商品開発、フードコーディネーター、フードスペシャリスト、食品衛生管理者、食品衛生監査員、大学院進学、起業(カフェ・レストラン)
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