農業経済学が学べる大学・短期大学(短大)・専門学校一覧 [全国]

食料産業学部・食料産業学科・フードコース

食品が食卓に並ぶまでには、世界中でたくさんの人が多くのアイディア・研究・開発を重ねています。
本コースでは、食品の性質や栄養、味等を学ぶことで、だれもがワクワクするお菓子や高齢者でも食べやすいレトルト食品の開発に繋がる研究を行います。
食品関連企業で開発・安全管理の第一線を担ってきた教員や、食品科学・食品プロセス・食品リサイクル・発酵食品・環境などの分野で先端的な研究を行ってきた教員が実践力を修得できるよう教育を行い、新商品の開発や食品の安全、食料廃棄など食の課題を解決する力を身につけます。
また、実験・実習を通し、身近な食品を自分たちで作ることで、家庭や大学での実験と食品工場での製造加工の違いを実体験します。理論と実践を常に結び付けて学ぶことで、今食料産業分野で何が必要とされているのかを考え、それらを解決する力を身につけます。

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ビジネス、データサイエンスの学びと、企業・自治体での有給実習が特徴の新組織！

【2024年4月開設の新組織　分野・文理横断的な学び＆有給のコーオプ実習が特徴】
入学定員40人という少人数の新組織。「ビジネス」、「データサイエンス」、「ソーシャル・アントレプレナーシップ」をコアとする分野・文理横断的な学びと、茨城県内の企業・自治体等での有給のコーオプ実習が大きな特徴。ユニークなカリキュラムで、地域の未来を創る人材を育てるとともに、地域の課題解決や新たな価値の創出を目指します。

【「地域ビジネスデザイン」「地域創生データサイエンス」の２プログラムから選択】
地域未来共創学環では、学生全員が「ビジネス」、「データサイエンス」、そして様々な地域社会課題の解決に主体的に挑戦するマインドや姿勢である「ソーシャル・アントレプレナーシップ」を学ぶ分野・文理横断型のカリキュラムとしています。
また、プログラムや授業科目を主体的に選択できる課題先行型のカリキュラムとしており、2年次からは、「地域ビジネスデザインプログラム」もしくは「地域創生データサイエンスプログラム」から選択し、ビジネスまたはデータサイエンスの学びを深めます。さらには、コミュニティデザイン、経済・環境・ガバナンス、スマート生産に関する授業科目群の中から学生が関心を持つ地域課題や学びたい内容に応じて主体的に選択できる課題探究科目を配置しています。

【地域未来共創学環の最大の特徴「コーオプ実習」】
「コーオプ実習」と呼ばれる新しい実習を導入。コーオプ実習I（3年次必修）・コーオプ実習II（4年次選択）では1か月以上にわたり実習を行います。現在、茨城県内の50以上の企業・自治体等が実習協力団体として参加。大学で学んだ知識・能力を実社会で応用し、高い実践力を身に付けるとともに、大学での学びと社会とのつながりを認識して、主体的な学修へとつなげていきます。また、コーオプ実習は授業としての単位が付与されるだけでなく、実習先の社員・職員として業務に従事するので給与も支給されます。

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