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国際テクニカル調理製菓専門学校 「調理師」詳細
共学1年制 [昼]
調理師 調理師
調理師の学び
プロへの最短距離！短期集中的に学ぶ。
短期間で資格と業界への就職を約束します。クラスの特徴は、18歳から社会人経験者や大卒者まで年齢がさまざま。幅広い年齢層は、授業だけでは得られない何かを、きっともたらしてくれるはず。そんな仲間と大根のかつら剥き・キャベツの千切りなど、和食・洋食・中華の専門技術を中心に学びます。短期間だからこその厳しさを味わいつつも、日々確実に実力が身について行くことを実感することができるでしょう。
イチ押し！
注目のカリキュラム
特別調理実習
高級食材でもある「鮟鱇」や「河豚」のさばき方、「鼈」の調理方法、料理を彩る氷細工にいたるまでの特別な技法を学びます。田舎味噌や郷土料理の授業も人気があります。
めざせる資格・検定
- サービス接遇検定
- ビジネス実務法務検定
- 調理師
卒業後の進路
【目指す職業】
調理師、フードコーディネーター、テーブルコーディネーター、ホテル・レストランサービス、調理師学校助手 他
【目指す就職先】
シティホテル、観光ホテル・旅館、西洋料理専門店、中国料理専門店、日本料理専門店、会館・結婚式場、集団給食(会社・病院・学校など) 他
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