辻調理師専門学校 東京の「製菓応用技術マネジメント学科」詳細

高校生のための進路サイト

  • 専門学校
  • 東京都
  • 私立

辻調理師専門学校 東京 「製菓応用技術マネジメント学科」詳細

オープンキャンパス 他

共学2年制 [昼]定員120名

製菓応用技術マネジメント学科

製菓応用技術マネジメント学科の学び

学部・学科・コース情報

1年間を通じて行う店舗実習で、現場の全てを学びつくす

2年次の授業の1/3以上が店舗実習です。製菓店舗教室で材料の搬入から仕込み、製造、接客、販売、メニュー開発、運営まで、実際の現場と同じ経験を積みます。1週間連続で続く店舗実習は、2年次の講習や講義とも連動し、製菓店で必要とされるスキルを磨くことができます。


注目のカリキュラム

試作を重ね、自ら考えた オリジナル菓子を製造し、提供する。

応用製菓理論で学んだ「オリジナル菓子をつくるための方法論」を使い、オリジナル菓子のデザインやレシピを考案。
そのレシピを基に「研究・開発実習」では、材料の配合や製法、組み合わせを変え、試作を重ねていきながら商品化していきます。

めざせる資格・検定

  • 製菓衛生師

卒業後の進路

活躍の場
一流ホテル・パティスリー
自店舗の開業
食品関連企業のコーポレート・シェフ
他業界との懸け橋となるコネクテッド・シェフ など

学費

学費詳細

  • 入学金

    250,000円

  • 卒業までの総学費

    3,790,000円

  • 学費について

    ※上記学費には、すべての材料費を含んでいます。
    ※学費以外に第1学年100,000円程度、第2学年20,000円程度の諸経費が必要となります。(金額は変更する可能性があります)

※「卒業までの総学費」とは、入学金、授業料、施設費など、入学してから卒業するために必要なすべての経費をいいます。

辻調理師専門学校 東京の関連コンテンツ

特集ページから学校を探す

関連キーワードを選択して学校を探す

学校の種類

エリア・都道府県

学びたい分野

おまかせ資料請求で
無料プレゼント

おまかせ資料 無料プレゼント おまかせ資料 無料プレゼント

「どの学校を選べばいいかわからない…」「行きたい学校が決まらない…」そんな学校選びに迷っている高校生へ
「興味のある分野」「通学希望エリア」をえらぶだけで、進路アドバイザーがおすすめする学校の資料をお届けします(無料)!

「かんたん3STEP」で完結!

  1. 学校の種類と気になる分野・系統を選択
  2. 通学希望エリアを選択
  3. 送付先を入力

今なら人気のガイドブックを
無料プレゼント中!

資料請求する

TOP