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![名古屋スイーツ&カフェ専門学校](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/license-shinronavi/images/136804/small.jpg)
- 私立
- 専門学校
- 愛知
スイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに学び、 2年間で様々なレシピを習得! 学内の本格的なカフェ・パティスリーでリアルな店舗実習も開催!
『製菓衛生師資格』学部・学科・コース
パティシエ・カフェ科
1年次で「食」に関するすべての基礎を身につける。トータルに学ぶから将来の選択肢が広がる。
どうすれば美味しいスイーツやパンが作れるか、お客様に安全な「食」を提供するには何に気をつければよいかなど、食のスペシャリストとして必要な知識や技術を、1年次はじっくり、丁寧に学習します。
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〈目指せる資格〉
サービス接遇検定|食品衛生責任者(都道府県・政令市認定)|調理師|製菓衛生師|フードコーディネーター|菓子製造技能士(洋菓子・和菓子)|専門調理師・調理技能士|パン製造技能検定試験|レストランサービス技能検定
![名古屋辻学園調理専門学校](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/license-shinronavi/images/137890/small.jpg)
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- 専門学校
- 愛知
食をリードし続ける日本最初の料理学校。 100年の伝統に基づき、 少人数制で楽しく丁寧に一人ひとりの技術を高めます。
『製菓衛生師資格』学部・学科・コース
![三重調理専門学校](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/license-shinronavi/images/72269/small.jpg)
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- 専門学校
- 三重
FOOD+DREAMS=FOODREAMS 「食」のプロになる。その夢を叶える第一歩は、三重調理から。
オープン
キャンパス 他
『製菓衛生師資格』学部・学科・コース
調理製菓2年コース(調理・製菓・サービス)
調理2年コース(調理・製菓・サービス)
トリプルライセンスを目指す学校です。調理・製菓・サービスの3つ力をベースに活躍できる「食のプロ」を養成します。1年生では、土台となる食の安全や調理作業の基礎基本をしっかり学び、2年目の高度な調理・製菓・サービス実習へとつなげます。そして学生運営の実践店舗「ピッコロ」での実習も行ない、本物のお客様を対象とした調理作業を通して、リアルなプロ経験をつみます。海外現地のプロキッチンでの調理実習研修も組み込まれたヨーロッパ研修も実施。
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〈目指せる資格〉
調理師|製菓衛生師|ふぐ取扱責任者・処理者・調理・包丁師 等免許(都道府県知事認可)
|レストランサービス技能検定
![ユマニテク調理製菓専門学校](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/license-shinronavi/images/104155/small.jpg)
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- 三重
「美し国」三重で本物の技術、おもてなしの心を学ぶなら ユマニテク調理製菓専門学校へ!!
オープン
キャンパス 他
『製菓衛生師資格』学部・学科・コース
製菓製パン総合学科
知識と技術はもちろん、豊かな感性と応用・実践力をも兼ね備えた製菓・製パンのプロへ!
お菓子を本格的に学べる専門学校として平成6年に設置されてから20年以上の教育実績を誇る製菓・製パン専門学科です。
また、製菓・製パン専門の2年制学科は、三重県では本校のみです。
お菓子作りのスペシャリストを目指し、2年間かけて洋菓子・和菓子・パンの基礎から応用、そして実践までをじっくりと学びます。2年次には、実践実習棟『パティスリーラボ・ウフ』を使用して、商品の企画から仕込み、当日の製造・陳列・販売まで、学生自らが実際に店舗運営を行い、現場で“即戦力”となる力を身につけることができます。
また、在学中に「製菓衛生師」の国家資格取得も目指しますので、卒業後には資格も兼ね備えた製菓・製パンのプロを目指すことができます。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者(都道府県・政令市認定)|製菓衛生師|菓子製造技能士(洋菓子・和菓子)|パン製造技能検定試験
総合調理学科
調理・製菓両方の知識と技術を持ち、おもてなしの心と感性も兼ね備えた食のスペシャリストへ!
1年次は調理(日本料理・中国料理・西洋料理)・製菓(洋菓子・和菓子・製パン)の6分野とサービスの基礎知識と技術をじっくり習得します。さらに、本校独自のカリキュラムによって、在学中に「調理師」と「製菓衛生師」、2つの国家資格取得を目指すことができます。
2年次には、最新の調理設備が整った実習棟『伊勢志摩地中海クッキングラボ』を使用し、料理の仕込みから調理・サービスまで、学生自らが実際にレストラン運営を行い、現場で“即戦力”となる力を身につけることができます。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者(都道府県・政令市認定)|調理師|製菓衛生師|ふぐ取扱責任者・処理者・調理・包丁師 等免許(都道府県知事認可)
|レストランサービス技能検定
![辻学園栄養専門学校](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/license-shinronavi/images/137876/small.jpg)
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- 大阪
辻学園だから「調理もできる栄養士」になれる。 なりたい栄養士に合わせて選べる5つの専門コース
『製菓衛生師資格』学部・学科・コース
![辻学園調理・製菓専門学校](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/license-shinronavi/images/137878/small.jpg)
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- 大阪
食をリードし続ける日本最初の料理学校。 100年の伝統に基づき、 少人数制で楽しく丁寧に一人ひとりの技術を高めます。
『製菓衛生師資格』学部・学科・コース
![専門学校岡山ビジネスカレッジ](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/license-shinronavi/images/140019/small.jpg)
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- 岡山
実践教育で夢をカタチに☆ 医療、ファッション、ブライダル、ビジネス、動物、 製菓、調理、介護、イラスト、eスポーツを学べる夢にホンキな総合学園
『製菓衛生師資格』学部・学科・コース
パティシエ・ブーランジェ学科
国家資格の製菓衛生師を在学中に取得し、技術だ けでなく人間力も兼ね備えたプロを目指す!
◆文部科学大臣認定 職業実践専門課程
【パティシエ・ブーランジェ学科の魅力】
①技術力のOBC!日本最大の洋菓子コンテスト学生部門全国1位!
②1300時間以上の豊富な実習授業で創造力や自主性を養う
③やる気に応える放課後フォローアップも充実
【目指せる仕事】
パティシエ(洋菓子店、カフェ、ホテル、結婚式場など)、パン職人、カフェスタッフほか
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〈目指せる資格〉
サービス接遇検定|食品衛生責任者(都道府県・政令市認定)|製菓衛生師|菓子製造技能士(洋菓子・和菓子)
![広島酔心調理製菓専門学校](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/license-shinronavi/images/99306/small.jpg)
- 私立
- 専門学校
- 広島
調理とお菓子のプロを育てる専門学校 現場で役立つカリキュラムと実践的な環境で、 “口福”をつくるプロになろう
『製菓衛生師資格』学部・学科・コース
製菓衛生師科
1年次は毎回1人で1ホール作り、2年次は大量生産!本校独自のカリキュラムで実力アップ!
1年次は毎回1人1ホールのケーキやお菓子を作る独自のカリキュラムで基礎力アップ!2年次は、少人数で40ホールのケーキやパン600個を作るなど現場に近い大量生産実習を実施。卒業までに洋菓子、和菓子、アメ細工、パン、チョコレートなど世界各国のレシピをマスター。校外実習では製菓店で実際の仕事の流れを学びます。
全国コンテストや大会で大活躍!Suishinは全国トップレベル!
ジャパンケーキショー東京や技能五輪全国大会で12年連続入賞するなど、全国大会で大活躍しています。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者(都道府県・政令市認定)|製菓衛生師|フードコーディネーター|菓子製造技能士(洋菓子・和菓子)
調理師科2年コース
調理師科2年コース
調理師としてより高度な調理技術や食に関する知識、そして教養科目を2年間かけて学びます。
ホテルやレストランでのインターンシップを導入し、現場感覚を養いながら即戦力として活躍できる料理人を目指すコースです。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者(都道府県・政令市認定)|調理師|製菓衛生師|食品衛生管理者|フードコーディネーター|専門調理師・調理技能士
調理師科1年コース
調理師科1年コース
卒業と同時に「調理師免許」を取得するためのカリキュラムを凝縮。
1年間でプロに必要な調理技術や食に関する知識を効率よく身につけます。
社会人経験者やすぐに現場で働きたい人に適したコースです。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者(都道府県・政令市認定)|調理師|製菓衛生師|フードコーディネーター|専門調理師・調理技能士
![キャリナリー福岡ホテル・ウェディング&製菓調理専門学校](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/license-shinronavi/images/138867/small.jpg)
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- 福岡
~最高のホスピタリティとおもてなしを学ぶ~ 食とホスピタリティの学校
『製菓衛生師資格』学部・学科・コース
食健康テクノロジー科
食健康テクノロジー科
・パティシエ&ショコラティエコース
・製菓&製パンコース
・調理総合コース
・カフェ総合マネジメントコース
・スーパーバリスタコース
・韓国カフェ&スイーツコース
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者(都道府県・政令市認定)|調理師|製菓衛生師|食品衛生管理者|食生活アドバイザー®検定試験|食品衛生監視員|フードコーディネーター|フードスペシャリスト資格認定試験|ワインエキスパート・ソムリエ呼称資格認定試験|菓子製造技能士(洋菓子・和菓子)|カフェプランナー|専門調理師・調理技能士|パン製造技能検定試験|ふぐ取扱責任者・処理者・調理・包丁師 等免許(都道府県知事認可)
|レストランサービス技能検定
食健康テクノロジー科パティシエ&ショコラティエコース
技術力から創造力へ、「ゼロから作品を生み出せるパティシエ」へ
製菓技術の基礎から応用まで、3年間を通して徹底的に学びます。「食材・素材の知識」「お客様へ届けるホスピタリティ」「Web・SNS運営」を学びながら、食材を活かした商品開発も実践します。商品を安心・安全にお客様へ届ける人材へと成長し、即戦力を目指します。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者(都道府県・政令市認定)|製菓衛生師|食品衛生管理者|食品衛生監視員|菓子製造技能士(洋菓子・和菓子)
食健康テクノロジー科製菓&製パンコース
お菓子とパンを両方学び、対応力の高いパティシエ・パン職人に!
製パンと製菓を基礎から応用まで幅広く学びながら、商品開発やECサイト運営まで実践的なスキルを身につけます。技術だけでなく素材に関する知識や、作った送品を市場に売り出す力を養います。職人のスキルだけでなく、業界が求める次世代のスキルを持った即戦力となる人材へ。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者(都道府県・政令市認定)|製菓衛生師|食品衛生管理者|食品衛生監視員|菓子製造技能士(洋菓子・和菓子)|パン製造技能検定試験
![専門学校 福岡ビジョナリーアーツ](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/license-shinronavi/images/76206/small.jpg)
- 私立
- 専門学校
- 福岡
「楽しい生活のための学校」 ペット、フード、ウェディング分野のプロを目指す!
オープン
キャンパス 他
『製菓衛生師資格』学部・学科・コース
フードクリエイト
フードクリエイト学科
●製菓専攻
●ショコラ専攻
●製パン専攻
●カフェ専攻
●製菓カフェ専攻
●フードビジネス専攻
●コーヒーロースターズ専攻
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〈目指せる資格〉
製菓衛生師|食品衛生管理者|食生活アドバイザー®検定試験|フードコーディネーター|カフェプランナー|パン製造技能検定試験
フードクリエイト製菓
豊富で自由な実習と商品の開発・製造を通して 製菓の技術を徹底的に。
プロのパティシエとして活躍するために必要なスキルと実践力を多くの実習や、本校併設の学生が作るケーキ店での販売を通して身に付け、お客様が求めるスイーツをつくり出せるパティシエを目指します。
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〈目指せる資格〉
製菓衛生師|食品衛生管理者|フードコーディネーター
フードクリエイト製パン
オリジナリティ溢れるブランジェになる
パンの生地の生成・発酵・成形・焼成まで、製パン特有の技術からブランジェに必要なさまざまな知識を学びます。また、本校併設のカフェで販売する商品の開発や接客実を通して、よりおいしくオリジナリティ溢れるパンを作ることができるブランジェを目指します。
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〈目指せる資格〉
製菓衛生師|フードコーディネーター|パン製造技能検定試験
フードクリエイトショコラ
チョコレート専門の専攻でショコラティエとして活躍できる人材へ
製菓の知識・技術はもちろん、素材からチョコレートをプロデュースできる真のプロを目指します。
豊富な実習量で基礎をしっかり学びながら、現場で対応できる高い技術を習得していきます。
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〈目指せる資格〉
製菓衛生師|食品衛生管理者|フードコーディネーター|フードスペシャリスト資格認定試験
フードクリエイト製菓カフェ
製菓・製パン・調理を総合的に学習。幅広いスキルを身に付け活躍の場を広げる。
ビジョナリーアーツがプロデュースする2つのお店でケーキの製造販売、調理を学びます。
実践を通し幅広く学んでいくなかで、自分に合った職種を見つけることができます。
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〈目指せる資格〉
調理師|製菓衛生師|食品衛生管理者|食生活アドバイザー®検定試験|フードコーディネーター|カフェプランナー
![平岡調理・製菓専門学校](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/license-shinronavi/images/134093/small.jpg)
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- 専門学校
- 福岡
全ての調理実習室が1人1台仕様!師範は280インチの大型モニターの あるコンベンションホールで!だから確かなチカラが身に付く! 調理・製菓コンクール実績九州山口No1!さらに就職率100%!
『製菓衛生師資格』学部・学科・コース
製菓衛生師専修科
【製菓衛生師 専修科】あらゆる現場を想定したカリキュラムで学ぶ2年間
基礎技術の徹底的な習得と高度なテクニックまで確実に身につけられる2年間です。
就職したときに即戦力として活躍できるよう、あらゆる現場を想定したカリキュラムになっています。
また一流ホテルや洋菓子・和菓子・製パンの専門店への内定率が高いのも特徴です。
さらに2年次には製菓衛生師(国家資格)の受験も可能。国家資格を取得して卒業できる就職に有利なコースです。
他にも学内にある学生専用カフェや一般のお客様向けのカフェレストランで接客から製造まで幅広い経験を積むことが出来るようになっています。
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〈目指せる資格〉
製菓衛生師|菓子製造技能士(洋菓子・和菓子)