製菓技術科
製菓技術科の学び
みかしほで、心の通う菓子やパンの作り方を学ぶ
■プロパティシエコース（２年制）
１４６０時間の実習で、高度な技術を学び、おいしさと美しさにこだわる「プロのパティシエ」へ。
■製菓製パンコース（１年制）
早く現場で働きたい方、製菓衛生士資格取得の学習に集中したい方にオススメのコース。
注目のカリキュラム
クリスマスケーキ販売やバレンタインチョコ&ケーキ販売を毎年実施
毎年、クリスマス、バレンタインの各シーズンには百貨店で学生自ら考えたオリジナルのクリスマスケーキやバレンタインチョコレート&ケーキの販売を行ないます。その他にも、学園祭でもオリジナルのケーキ、パンの販売を行い地元の方々をはじめ、企業、事業所様から高い評価を頂いています。基本と理論をしっかり学び、その上で学生自ら考案したオリジナルのお菓子、パンが作れるようにカリキュラムも実習の時間を多く取り入れています。
めざせる資格・検定
- 製菓衛生師
- 菓子製造技能士（洋菓子・和菓子）
- カフェプランナー
- 専門調理師・調理技能士
- パン製造技能検定試験
- 介護食士
卒業後の進路
TOOTH TOOTH/マリーポアラーヌ/甘音屋/Mother Moon Cafe*/ホテルオークラ神戸/パティスリー ル・クール/ホーゲル/グリーンハウス 他多数
学費
2027年度予定
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入学金
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100,000円
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卒業までの総学費
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3,000,000円
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学費について
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【学費の記載に関して】
・プロパティシエコース（２年制）の総額
・入学前にかかる費用（入学金や学用品）から卒業までかかる費用の総額です。
※海外研修(希望者)の費用は含んでおりません
※「卒業までの総学費」とは、入学金、授業料、施設費など、入学してから卒業するために必要なすべての経費をいいます。
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