洋菓子技術マスター科
洋菓子技術マスター科の学び
製菓の知識や技術をしっかり学び、現場で即戦力となる人材を育てます。
《名古屋製菓専門学校／洋菓子技術マスター科の強み》
その① 国家資格「製菓衛生師」免許を在学中に取得可能
その② ２年間で2,400時間以上の豊富な授業時間
その③ 現場のプロ意識を学べる一流の講師陣
その④ 全国に通用するハイレベルなコンテスト実績
その⑤ 一人ひとりの個性に合わせた就職サポート
注目のカリキュラム
【製菓実習】洋菓子をはじめ、細工菓子、和菓子、チョコレート、パン…幅広い知識・技術を習得
実習はほとんど毎日あります。１年次は１回２時限の製菓実習が週３回、２年次には１回２時限以上の製菓実習がなんと毎日！ 理論なども含め、授業時間は1200時間以上と、とても充実しています。
「製菓実習」では、フランス菓子を中心にヨーロッパ各地のお菓子を約３２０種類つくります。また２年次では、和菓子やアメ細工等のディスプレイのテクニックをはじめ、応用力を身につけます。
めざせる資格・検定
- 製菓衛生師
- 菓子製造技能士（洋菓子・和菓子）
- 職業訓練指導委員
- 食品衛生責任者
- 文科省後援ジョブパス
- ラッピングコーディネーター
- 商業ラッピング協会３級
卒業後の進路
2025.3月「洋菓子技術マスター科」卒業生実績
池伝㈱、㈱エーデルワイス、㈱EISENDO、エスパシオエンタープライズ㈱、㈱オールハーツ・カンパニー、㈲ガトータツミヤ、キルフェボン㈱、グラスグラス、グラン・ヴァニーユ、㈱ザ・キャピトルホテル東急、ジェイアール東海フードサービス㈱、㈱ジェイアール東海ホテルズ、ステラプリンス、㈱西武・プリンスホテルズワールドワイド、西洋菓子処 カルチェ・ラタン、㈱テイクアンドギヴ・ニーズ、㈲ドゥリエール・サンク、名古屋ヒルトン㈱、㈱ハーブスグローイング、パティスリー コモノ、パティスリーサリュー、パティスリー ル・バニーエ、㈱Plan・Do・See、プレリュード洋菓子、㈱プログレス（キャナリィロゥ）、㈱ベストプランニング、名古屋エアケータリング㈱、㈲マロン、㈱メゾン・デュ・ミエル、㈲ル・スリジェダムール洋菓子店、他多数
★ホテルや有名・人気店、さらに開業など、中部を中心に関東・関西で活躍しています。
学費
2026年度実績
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入学金
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200,000円
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卒業までの総学費
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2,860,000円
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学費について
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※初年度教科書代、学外研修費、卒業諸経費等 別途必要
【学生生徒24時間共済】（保険料は前年度の場合1年間約7,220円でした。)
上記、学納金は前年度入学者実績のもので、事情により改定することがあります。詳細はお問い合わせくださ
※「卒業までの総学費」とは、入学金、授業料、施設費など、入学してから卒業するために必要なすべての経費をいいます。
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