栄養・調理・製菓・製パン関係 ◆ 栄養士／管理栄養士更新日: 2018年6月18日

バランスのとれた献立でみんなの健康をつくる

栄養士／管理栄養士の仕事内容

栄養士は、栄養バランスのとれた献立作成や、人々の健康な生活を支えるための栄養や食に関する指導・アドバイスを行う専門家。
管理栄養士は、栄養士の業務に加え、傷病者の療養や個人の身体状況・栄養状態に応じた健康保持のための栄養指導、また特別な配慮が必要とされる給食の管理などを、専門的知識・技術をもって行う。

栄養士／管理栄養士になるための進学先（例）

指定養成課程を設置する施設（学校）

大学
食物栄養学科、管理栄養学科、実践栄養学科、栄養学科、健康栄養学科　など

短期大学
食物栄養学科、健康栄養学科、家政学科　など

専門学校等
栄養学科、栄養士科　など

◎〔栄養士〕指定養成施設卒業により資格取得
◎〔管理栄養士〕栄養士養成施設出身の場合は、卒業後、所定の年数の実務経験を経て受験資格取得。管理栄養士養成施設出身の場合は、卒業と同時に受験資格を取得