調理師科
調理師科の学び
プロになれる場所「みかしほ学園」
オーナーシェフや経営者を目指す学生に向けて設置された料理のすべてが学べるコース。
独立開業を見据えたカリキュラムでワンランク上の知識・技術を習得できる「プロ技術経営コース2年制」と1年間で効率よく調理師免許を取得できる調理の基本を総合的に学べ、短期集中で調理に必要な知識・技術が習得できる「調理師コース１年制」の2つのコースを設置しています。
注目のカリキュラム
- 多彩な実習スタイルで -
集団調理実習、ランチバイキング、創作料理研究、農業体験授業、職業実践専門課程授業、みかしほレストラン、テーブルマナー実習、年末特別実習など、通常のカリキュラム以外に本校独自の多彩な特別事業を用意、実社会を想定したより実践的な授業が目白押し。
めざせる資格・検定
- 調理師
- フードコーディネーター
- カフェプランナー
- 専門調理師・調理技能士
- ふぐ取扱責任者・処理者・調理・包丁師 等免許（都道府県知事認可）
- 食品技術管理専門士
- 食育インストラクター
- カフェクリエーター3級
- ビジネス検定3級
卒業後の進路
京都ホテルオークラ、リーガロイヤルホテル大阪、ホテルモントレ姫路、神戸ポートピアホテル、シーサイドホテル舞子ビラ神戸、ホテルシーショア・リゾート、ホテル 夢乃井、峰山高原ホテル リラクシ、ホテル日航姫路、有馬温泉 元湯 古泉閣、有馬温泉 奥の細道、有馬温泉 月光園、神戸西神オリエンタルホテル、ラヴィマーナ神戸、株式会社 テイクアンドギヴ・ニーズ、中国菜館 東天閣、京料理 菊乃井、京懐石 美濃吉、京料理 木乃婦、日本料理 一意専心、レストラン ポンテベッキオ、ステーキ 千寿、レストラン ひらまつ、イタリアンレストラン スペッロ、イタリアンレストラン ターナ、シダックス株式会社、株式会社バサラダイニング、神姫フードサービス株式会社、株式会社 バルニバービ、サラダの店 サンチョ、
神戸カフェREEN HOUSE、Restaurant tana、ビゴの店、アトリエダーシャ、株式会社 魚国総本社、ウオクニ株式会社、フジ産業株式会社、東洋食品株式会社、ゆき保育園、まるやま保育園、佐用中央病院、なぎさ苑、特別養護老人ホーム ペーパームーン 他
学費
2026年度
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入学金
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100,000円
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卒業までの総学費
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3,000,000円
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学費について
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2年間に必要とする学費のすべてです。
海外研修旅行費用（参加希望者のみ）や、ふぐ調理免許講習会（希望者のみ）などの追加講習や研修費用を除く。
学費が減額できる入試制度や資格、検定取得者対象の入試制度など多彩な入試も用意しています。
※「卒業までの総学費」とは、入学金、授業料、施設費など、入学してから卒業するために必要なすべての経費をいいます。
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