ビフテキのカワムラは、神戸ビーフをはじめとする最高級の食材と、職人の手仕事による鉄板焼きの技で、お客様に“記憶に残る食事”を提供してまいりました。
1972年の創業以来、兵庫・関西を中心に全国展開し、2020年には北新地店（大阪）を開業。2025年春には銀座店を新たに移転リニューアルし、2フロア構成でさらに上質な空間へと進化し続けています。

伝統を守りながらも時代に応じた革新を大切にしています。食のプロフェッショナルとしての誇りを胸に、一心を込めてお客様お迎えしています。