ナチュラルフード科 ブーランジェマスター専攻（パン）
ブーランジェマスター専攻（パン）の学び
パンの美味しさや楽しさを広げられるスペシャリストへ
製パンの基礎知識と技術を習得することができます。
各国のパンの歴史、生地の扱い方や発酵のプロセスに関する知識を実践を通して学び、パン作りにおいてスペシャリストをめざします。
こんな人におすすめ！
●段取りを組み立てて、行動することが好き！
●考えた物を形で表すのが得意！
●身体を動かすのが好き！
どれかに当てはまっていたら、向いているかも！
注目のカリキュラム
ピックアップ授業
●製パン実習
食材を活かした製パンの実習を行い、魅せるパン作りも習得することで、お客様に喜ばれるために必要な技術を習得します。
●産学連携・各種イベント参加
企業様からいただいた課題に取り組み、素材の扱い方や新たな表現方法を学びながら「売れる商品づくり」を経験します。
卒業後の進路
【めざせる職種】
●ブーランジェ(パン職人・ホテル・個人店・カフェ)
●ベーカリーショップオーナー
●ベーカリーカフェオーナー
●パン教室講師
●パン販売員
学費
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入学金
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100,000円
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学費について
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学費については2027年学生募集要項をご確認ください。
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