相談内容｜パティシエとはどんな仕事ですか。

回答

　パティシエとはフランス語で洋菓子職人のことです。調理師専門学校などの製菓コースで学んでから、洋菓子店やレストランで修業するのが一般的です。ひとつひとつ様々な洋菓子の製法を覚えることも大変ですが、見た目も美しい新製品を開発するオリジナリティも必要です。菓子製造技能士の資格があると、より世界が広がります。

0000年00月更新