相談内容｜パン職人に必要な素質はありますか。

回答

　パン職人の仕事には、早朝の仕込みがあるため、早起きができなければなりません。また、生地をこねるなど力仕事が多いので、体力も必要とされます。パン職人になるには、すぐお店に就職して修業しながら作り方を覚えていく他、専門学校の製菓、製パン、調理系の学科などでパン作りについて学んでからお店に入る方法もあります。

0000年00月更新