全国的にも珍しい、肉、魚を併せ持つ専門店として、全国各地に店舗出店致しております。従業員の喜びは、お客様からの「おいしかった」の一言であり、そのためにバイヤーだけでなく、スーパーバイザー、店長がそれぞれ仕入れにこだわり、更に『価格を超えた商品価値の実現』のため、専門店ならではの加工技術の修得に精進致しております。現在は九州から関東まで店舗を展開しております。東京、大阪、福岡などいろいろな地域での出会い、食文化の違いを学ぶことが出来ます。