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名古屋医健スポーツ専門学校 「パティシエ＆ショコラティエコース」詳細
共学3年制 [昼]
食健康テクノロジー科 パティシエ＆ショコラティエコース
パティシエ＆ショコラティエコースの学び
技術力から創造力へ。ゼロから作品を生み出せるパティシエをめざす！
製菓技術の基礎から応用まで、3年間を通して徹底的に学び、ゼロから作品を生み出せるパティシエをめざします。
基本的なスイーツはもちろん、野菜スイーツ・アレルギー対応スイーツや、工芸菓子の高度な技術などをトップパティシエから習得。企業との連携を通じて、お客様のニーズに合わせた商品開発も実践していきます。また、様々な教員から学ぶことができるため、自分に合った調理方法を見つけることが可能です
さらに、食材づくりから関わることで、食材の目利きの知識や食材の良さを最大限に生かす方法を学びます。さらに「お客様へ届けるホスピタリティ」や「Web・SNS運営」を通し、店舗運営などの幅広い知識を身につけます。
技術力から創造力へ、ゼロから作品を生み出せるパティシエをめざします。
卒業後の進路
パティシエ、ショコラティエ、カフェパティシエ、洋菓子販売員、洋菓子店オーナー、スイーツプランナー、ブライダルパティシエ、レストランパティシエなど
名古屋医健スポーツ専門学校の学部・学科・コース一覧
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Ⅰ部(午前集中コース)
共学3年制 [昼]定員30名 -
Ⅱ部(午後集中コース)
共学3年制 [昼]定員30名
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