織田製菓専門学校の「製菓本科2年制コース」詳細

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織田製菓専門学校「製菓本科2年制コース」詳細

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オープンキャンパス他

共学2年制 [昼]定員13名

製菓本科2年制コース

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製菓本科2年制コースの学び

製菓実習&製造販売実習で技術と実践力をあげる。

毎日の実習で身につけた技術をもとに製造販売実習を行います。仕込み、製造、販売するという過程はやりがいと責任感を芽生えさせ、プロのパティシエになる意識を高めます。さらに、選択科目で将来の選択肢が広がります。

■販売実習で実践力を磨く
1年次にクレープ販売、2年次にケーキ販売を行うことで、大量生産の技術や接客の仕方、マーケティングなどの実践力を磨きます。

■選択科目でさらにスキルアップ
1年次は5科目から、2年次は2科目から選択でき、オリジナルの時間割を作ることができます。

■将来を意識した講義も
食品衛生、製菓理論、経営学などを学びます。将来、独立・開業をする際に役立つ講義です。

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イチ押し！
注目のカリキュラム

洋菓子実習

2年間の総実習時間はなんと1,600時間以上。技術を単に覚えるだけでなく、身体にしみこませるレベルにまで磨き上げることを最優先したカリキュラムです。第一線で活躍するパティシエが授業を担当します。

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卒業後の進路

主な就職先
◆ホテル・ブライダル
アニヴェルセル（株）／アマン東京／ウェスティンホテル東京／（株）小田急リゾーツ／グランドニッコー東京台場／シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル／帝国ホテル／（株）東京會舘／日本ホテル（株）／ヒルトン東京お台場／ホテルインターコンチネル東京ベイ／ホテルオークラ東京／ホテル雅叙園東京／（株）ミリアルリゾートホテルズ／森ビルホスピタリティコーポレーション／リーガロイヤルホテル
※ほか多数

◆パティスリー・カフェ
ア・ラ・カンパーニュ／（株）エーデルワイス／エコールクリオロ（株）／菓子工房シェルシェ／ガトー・ド・ボワイヤージュ（株）／（株）グルメ和光／（株）シェタニ／（株）シェ松尾／365アニバーサリー／（株）資生堂パーラー／（株）新宿高野／スイーツガーデンユウジアジキ／（株）成城風月堂／西洋菓子おだふじ／（株）ダロワイヨジャポン／（有）テオブロマ／（株）トランジットジェネラルオフィス／トリアノン洋菓子店／（株）日本ガストロノミー研究所／パティシエヒロ・ヤマモト／パティスリーウルソン／パティスリーエマリュール／パティスリーカシュカシュ／パティスリーキャトルキャール／パティスリータツヤササキ／パティスリーハルミエール／パティスリーラキュイッソン／パティスリーレネット／（株）ピーエスコープ／（株）ブールミッシュ／マリオネット洋菓子店／（株）武蔵野菓子工房／（株）モンブラン／フランス菓子ボージュ／ラッシュ（株）（キルフェボン）／（株）ルカド／（株）ル・グレ館／（有）レゼルブランシュ
※ほか多数

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