製菓衛生師(パティシエ/和菓子職人/パン職人)−職業から進路や進学先を考えよう

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職業から進路や進学先を考えよう!

製菓衛生師(パティシエ/和菓子職人/パン職人) 要 資 格

味はもちろん、見た目の美しさも大切

パティシエ(洋菓子をつくる人)や和菓子職人、パン職人など、お菓子やパンを作る人が、しっかりとした知識や専門技術を持っていることを示す資格。一般的には、専門学校などの指定養成機関で実力をつけてから国家試験を受けて合格することで取得する。就職後は、それぞれの専門店で働きながら目指すお菓子の分野に関するさらに技術を高めていく。

製菓衛生師(パティシエ/和菓子職人/パン職人)になるための進学先

進学先(例)

製菓、製パン系、調理系

◎指定養成施設卒業により「製菓衛生師」の受験資格を取得

卒業後の主な進路

レストラン、ホテル、洋菓子店、和菓子店、ベーカリー など

製菓衛生師(パティシエ/和菓子職人/パン職人)の関連資格

製菓衛生師(国)

製菓衛生師の取得をめざせる大学・短大(短期大学)・専門学校をさがす

製菓衛生師(パティシエ/和菓子職人/パン職人)の仕事人インタビュー

パティシエ
パティシエ 桑子由香里さん
桑子由香里さん
お祝いの象徴であるケーキに憧れてパティシエへ
パティシェール
パティシェール 村井麻乃さん
村井麻乃さん
ずっと夢だったパティシェールに!
パティシエ
パティシエ 岡添美都さん
岡添美都さん
幸福と満足を多くの方に与える
パティシエを目指して!
パティシエ
パティシエ 布野絢香さん
布野絢香さん
大好きなお菓子づくりに奮闘する毎日
将来は自分発のお菓子を提供したい
パティシエ
パティシエ 荻原葉子さん
荻原葉子さん
ケーキを通して地元の人たちと
ふれ合える毎日が最高に楽しい!
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