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http://www.tsc-05.ac.jp/  

先輩の声

専門フードスペシャリスト(食品開発)資格認定試験 合格

小島 恵 さん / 健康栄養学部 食品学科 フードサイエンスコース / 健康栄養学部食品学科2016年卒業 神奈川県 高木学園女子高等学校出身 潟gラジ 勤務

先輩

高校時代、食品添加物に興味を持った私はコース別に専門の勉強ができ、フードスペシャリスト等の資格取得もできる、東京聖栄大学の食品学科に入学しました。大学での様々な学びを進める中で、食品に含まれる成分や食品衛生の分野等へも興味・関心が拡がりました。同時に、入学当初から考えていたフードスペシャリスト資格認定試験の他、更に深い知識を得る為に専門フードスペシャリスト資格認定試験にも挑戦する事にしました。授業等で学んだ知識を再整理しつつ、通学の車中等の時間を活用して認定試験用の問題集を解く等して対策した結果、両方の認定試験に合格出来ました。学習計画にメリハリをつけ、リラックスして勉強できる様に工夫したので、試験対策の継続も私には難しくありませんでした。皆さんにも自分に合った勉強方法を見つけて、資格認定試験突破を目指しながら、楽しく充実した学生生活を送って欲しいと思います。

(掲載年度:2016年度)

「公務員栄養士」としてのキャリアアップを目指して

橋本 佳奈 さん / 健康栄養学部 管理栄養学科 / 健康栄養学部管理栄養学科 2013年卒業 神奈川県 日本大学藤沢高等学校出身 小田原市立病院 勤務 

先輩

私は現在、市立病院の診療部栄養科に所属し、献立作成や調理ではなく、栄養指導等を通じて患者さん達の健康状態を栄養面から管理・サポートしています。前職が学校栄養職員だった事もあり、新たな知識を得るための勉強を業務と並行して日々継続しています。とは言え、現職で必要な臨床栄養に関する基礎知識は、大学での講義や実習で学んだ事の全てが直接役立っています。同時に、管理栄養士という職業は本当に職域が広く、かつ深く、どの業態に就業しても、とてもやりがいのある仕事だと改めて実感しています。

(掲載年度:2016年度)

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先生からのメッセージ

食と健康の世界にようこそ

阿左美 章治 先生 / 健康栄養学部 管理栄養学科

先生

本学の教育は、健康・栄養・食品に関する専門知識や技術・技能を身につけ、地域社会や職業社会で活躍できる人材の育成が目標であり、1年次からの導入教育をポイントに基礎教養科目や専門教科の充実が図られています。今、わが国ではいかにして健康な日常を作り上げるかが大きな課題であり、食育教育の充実が求められ、このことは高齢社会と相俟って「食と健康」の大切さが再認識されています。本学両学科での学びは、その目的を達成するために、指導的立場で社会に貢献出来る実力を充分に身につけた卒業生の輩出につながるものであり、さらなる活躍を期待しています。

(掲載年度:2016年度)

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