東京聖栄大学

☆もっと知ろう！『食と健康』
「管理栄養士・栄養士・調理師」食の３大資格が取得できる大学です。

【特色１】少人数制によるクラス単位の授業できめの細やかな指導

【特色２】アクセス抜群のキャンパス（ＪＲ新小岩駅改札から徒歩１分）

【特色３】学生一人ひとりの適性に合ったキャリア教育で就職活動を支援。
　　　　　（就職率3年連続93%超を達成!!）

管理栄養士の資格取得を目指すうえで、とても重要な実習の一つです。
写真は、一品料理のフードモデルを使い、傷病者の病態ごとに必要な栄養素や調理法を学んでいる様子です。

本学では、栄養生化学などの栄養系実験の専用教室を持っています。
写真は、ポリフェノール類を含む緑茶の抗酸化能の実験風景です。
因みに、食品学や食品衛生学実験は、食品学系実験室という専用教室で行います。

機器分析実験室は、食品添加物や残留農薬等の微量成分の分析実験に使用するガスクロマトグラフ質量分析計、高速液体クロマトグラフ、原子吸光分光光度計等の精密機器を備えた。

東京聖栄大学への進学を目指す高校生のための進路情報サイト