ホテルが学べる大学・短期大学(短大)・専門学校一覧 [全国]

多彩な演習科目や現場を体感する授業を通じて、最高のおもてなしを提供するホテリエを目指します

本物のホテルそっくりの実習室で行う授業で業務に必要なスキルを身につけ、手話やサービス介助、語学の授業を通じてさまざまなお客様に対する対応力を身につけます。また実際にホテルを訪問して現場を体験する授業や現役ホテリエをお招きして行うディベート型授業を通じて、自分が将来働くイメージを明確化したうえで就職活動に臨むことができます。

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柔軟性とチームワークで、おもてなしを体現するホテリエに。

接客サービスのトップとも言われるホテルスタッフを目指し、おもてなしの心や知識・技術はもちろん、国際社会で通用するホテリエとして大切な「感性」を身につけます。また、1年後期には全員が道内外の有名ホテルで実際の業務を行うインターンシップに参加し、現場で求められる即戦力を養います。ホテル関連の国家資格「レストランサービス技能検定」や「ホテル・マネジメント技能検定」などの資格試験対策も万全で、毎年高い合格率を達成しています。

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ホテル・航空業界など北海道の観光産業を目指すなら！

北海道の自然・文化・食などを体験し、北海道の魅力を発信するための知識を身につけるとともに地域の観光創造ができる人材を目指します。観光産業の基本であるサービスやおもてなしはもちろん、ビジネス関係の知識を学びホテル・航空業界など観光関連企業等で活躍できる人材を育成します。

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フォーマルなウェディングを学ぶ「ホテルウェディングコース」

格式高いホテルウェディング。きめ細やかなサービスと、上質な接客マナー、真心のこもったホスピタリティをしっかり身につけます。

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ホテルのプロフェッショナルに必要な幅広い知識とセンスを磨く

ホテルの基礎知識をはじめ、実践を通した高度のサービス力まで身につけます。
接客英会話ができるホテルマンになれるのも魅力のひとつ。

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フォーマルなウェディングを学ぶ「ホテルウェディングコース」

格式高いホテルウェディング。きめ細やかなサービスと、上質な接客マナー、真心のこもったホスピタリティをしっかり身につけます。

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ホテルスタッフに必要な専門知識と技術に加え、現場での実践を通し心からのおもてなしができる「接客のプロ」を養成

【ホテル科のカリキュラム】
座学と実践で一からおもてなしのスペシャリストを目指すカリキュラム！
フロント、宴会、ブライダル、レストランなど、将来どの部門に配属されても生かせる必要なノウハウ、身のこなしや言葉遣いなどの接客術、海外VIPを迎えるための国際儀礼、英語や中国語まで、現場ですぐにそして将来のキャリアアップにも役立つ知識や技術を幅広く学びます。学びと実践を通して身につけるカリキュラムです。

【ホテル科の実習】
6か月に及ぶインターンシップで国内外のお客様を直接もてなす経験ができます。
学びと実践が最大の特徴です。入学から3か月間は基本的な知識と技術を習得し、その後2か月に及ぶ有給でのインターンシップがあります。仙台だけでなく首都圏の有名ホテルや有名テーマパークの近くのオフィシャルホテル、リゾートホテルなどで行われます。1年次冬と春、希望者は2年次夏にも実施可能です。

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Webページ制作の初歩からホームページ全体の企画・デザインまで学びます

Webページの基本から応用までしっかりと学びます。既存のホームページを依頼書に合わせて修正し、企画書に沿ってお客様の要望に合わせてデザインする課題実習の他、オリジナルホームページを制作し、見せるテクニックを身につけます。

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日本料理・西洋料理・中国料理を現場のプロから学ぶ『シェフテクニカルコース』

日本料理・西洋料理・中国料理などの調理実習では、基礎から高級食材を使った専門料理までを、そしてそれぞれの料理の特徴から基本、味付け、調理方法を細かく学びます。調理師免許のほかに、最近注目のフードコーディネーターの資格や将来の独立のための経営学など、食の世界での活躍に必要な知識を修得します。著名な一流の講師陣を迎えた授業は、まさに「楽しく学ぶ」内容。飽きさせないトークもさることながら、食材を華麗に変身させるそのテクニックは思わず身を乗り出すほど。放課後も実習設備が利用できるので納得いくまで練習しましょう。当校で得た技術と自信があれば、卒業後即戦力として活躍することができるでしょう。そして高級ホテルや専門料理店での修業を経て、独立という道も大いに開かれることでしょう。

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基礎から応用までスイーツのすべてを学ぶ。

繊細な技術とセンスが問われるお菓子作りは、失敗を経験しながら繰り返し練習を重ねる事が大切。実戦型の授業では洋菓子を中心に甘味と造形を追求します。卒業時には２１０種類ものレシピがその腕に。単純な素材から生まれるパンもまた技とセンスの結晶。食文化を語る時、決して外せないパンはその素材の特徴を理解することで、多種多様な味や形が生まれます。気温や湿度、こね方一つで膨らみさえ変わることを実感してください。高級店・専門店、ホテルへの就職には、あらゆる調理技能が身についている者が優先されます。そのため本校では製菓・製パンの実習時間を多くとる上に、西洋料理の実習も行い、技術を磨きます。また、著名なパティシエの講師陣に直接指導してもらえるのも魅力の一つです。

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格式高いホテルウェディング。きめ細やかなサービスと、上質な接客マナー、真心こもったホスピタリティを身につけます。

ホテルウェディングコースでは、ゲストの方々に最高級のおもてなしをするための接客力を身につけ、かつサービス力を高めることができます。
また、このコースならではの強みとして、レストランサービス技能検定（国家資格）が取得できます。

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お客様の数だけある「おもてなし」を深く広く学ぶ。

TOP写真：浦安ブライトンホテル東京ベイ・フロントスタッフ　浦山さん（当校卒業生）

ホテルの知識・技術を根底に、“おもてなし”の気持ちと笑顔で、お客様をお迎えするホテルスタッフを目指します。
❶ 料飲・宿泊の専門知識を深く学び、実習で実践する。
❷ プラスαの学びが充実。婚礼や語学も学ぶ。

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働きながら身につけた力が、 業界への夢を実現させる。

TOP写真：ストリングスホテル東京インターコンチネンタル ゲストエクスペリエンスアテンダント・内山さん（当校卒業生）

夜間部だからこそ、学業と仕事の両立で自力進学就職に直結する効率的な2年間

①選べるカリキュラムと国家検定取得サポート
夜間部ではホテル・ブライダルいずれの希望にも合うように選択制を導入。いずれの科目も現場で必要とされる知職やスキルを学ぶ内容です。1日2コマの授業で効率的な学びを提供します。

②学校で学び、現場で実践。「働きながら学ぶ環境」
自立した生活スタイルを維持しながら「働く」「学ぶ」を叶える2年間。
学費は昼間部の約半分で、学費サポートも充実しています。

③勉強だけじゃない。学校もプライベートも実りある2年間に
シティホテルとリゾートホテルに宿泊し、館内施設を見て学ぶ貴重な体験です。また、昼間部、夜間部合同で行われるスポーツ大会ではクラスの団結力が高まり、学園祭では学園の姉妹校の学生とも交流があります。

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