フードコーディネーターの資格取得が目指せる大学・短期大学(短大)一覧 [全国]

キーワードは「生活創生」。新しい時代を見据えて新たな分野に挑戦し、地域の課題を解決しながら貢献できる人材づくりを目指しています。

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地域の特性を生かした「食」のスペシャリストを育てます

フードマネジメント学科には、３つの強みがあります。
【食は身体を作るだけでなく、地域経済を動かす】
生産・加工・販売流通を学ぶことで観光客を増やしたり、青森県産品のブランド化を図ったりすることで、地域の活性化に取り組みます。
【最先端の食品科学とビジネスの視点から、食に関わる問題を徹底的に追及】
「文理融合」の学びで、食に関わる科学技術から社会現象に至るまでを広く学ぶことができます。
【青森県を愛し、青森県に愛される学科】
青森県は農産物・海産物の宝庫です。青森県の明るい未来を拓くには、その宝を食の面から盛り上げることが欠かせません。
将来、青森県を支えるのは若い皆さんなのです。

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食品開発のプロになる。食に関する調理、開発、品質管理など食産業での活躍を目指す学科です。

2年生から全員がさいたま市内のお店や企業と共同で商品開発を体験。在学中から開発実績を積むことができます。栄養士免許を取得するとともに、自分の興味関心に沿って自由に選べるカリキュラムが魅力の学科で取得可能な資格も多数あります。国内外のレシピコンテストにも参加し、食で楽しみたい学生におススメです。

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本学独自の「「フードビジネスマイスター」でより実践的な学びに進化します。

より専門的な実践力を養成するために、領域制（食品メーカー領域、食品流通領域、フードサービス領域）を採用。学びを深めていくことのできるカリキュラム編成と、フードビジネスに関わる多彩な学びによって、食をとりまく厚みのある知識とスキルを身につけることができます。

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健康と幸せな毎日を育む「食」のプロフェッショナルに

本学では、栄養士＜国＞を卒業時に取得できるほか、フードスペシャリスト受験資格、フードコーディネーター3級と最大で3つの資格を取得できます。
食材や栄養のバランス、年齢や体調に適した調理の仕方を組み合わせて「献立を作る」力を育て、一人ひとりに合った「健康的でおいしい食事作り」を通して人々の健康を支える栄養士を育成。学内での演習や校外実習で学生の実践力を養い、現場に出てすぐに役立つスキルを習得していきます。

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