栄養士の資格取得が目指せる大学・短期大学(短大)・専門学校一覧 [全国]

キーワードは「生活創生」。新しい時代を見据えて新たな分野に挑戦し、地域の課題を解決しながら貢献できる人材づくりを目指しています。

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「健康づくりの専門家」を育てます

健康栄養学科には、３つの特徴があります。
【疾病予防、治療に繋がる実践的栄養学】
幅広い知識の修得ができるカリキュラムで、健康のスペシャリストとしての実践力を養います。
【地域に貢献する人材育成】
栄養について学ぶことで、地域に貢献できることがたくさんあります。
【国家試験に強く、専門を活かした就職】
徹底した受験対策で、管理栄養士国家試験の高い合格率を実現！

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幅広い分野で活躍できる管理栄養士を目指す！！

管理栄養士として幅広い分野で活躍できるプロフェッショナルを育成しています。
病院の栄養指導だけでなく、薬局管理栄養士やスポーツ栄養分野、国際栄養を学ぶ科目が選択できます。グループ学修を学校全体で薦めていて、人と話すのが好きな学生におススメです。
1年次から「管理栄養士基礎演習」を履修し、管理栄養士になるための基礎を学びます。
3年次からは月1回の実力試験を実施し、こまめに到達度を把握。結果に応じて個別に指導を行います。

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食品開発のプロになる。食に関する調理、開発、品質管理など食産業での活躍を目指す学科です。

2年生から全員がさいたま市内のお店や企業と共同で商品開発を体験。在学中から開発実績を積むことができます。栄養士免許を取得するとともに、自分の興味関心に沿って自由に選べるカリキュラムが魅力の学科で取得可能な資格も多数あります。国内外のレシピコンテストにも参加し、食で楽しみたい学生におススメです。

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「食と健康づくり」の専門家として社会に貢献できる人材を育成

健康に関する志向や実践意識が高まっている今日、「食」の大切さを十分に理解し、適切な食の選択や科学的な判断に基づいた食行動を提案できる栄養士を養成します。さらに、食の専門家として高度な知識と技術を身につけて、社会に貢献できる人材を育成します。

■学びの特徴

○栄養士に必要な専門知識を中心に幅広く「食」を学ぶ
栄養士免許取得に向け、講義・実験・実習を通して食を幅広く学びます。実際に手を動かし体験する授業が多く、実践力を養います。さらに家庭科教諭も目指すことができます。

○栄養士免許、中・高の教員免許が取得可能
栄養士免許はもちろん、中学・高校の教員免許（栄養教諭二種を含む）が取得できます。教育実習を体験するなかで、人に伝えることの難しさや実際の食育への取り組み方を知るなど、学びの幅を広げることも可能です。

○食品・研究開発、外食産業などさまざまな食の世界へ
食品関連企業での食品の研究・開発、食品系の販売業、外食産業、教員など進路の幅広さが食物学専攻の特徴です。学んだ知識を生かして、さまざまな食の世界で活躍できます。さらに大学院進学の道もあります。

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医療、福祉、公衆栄養などの分野で活躍できる管理栄養士を育成

「食」の大切さを十分に理解し、人の食生活や健康を支えるために必要な専門知識や技術を学びます。医療職として人々の健康状態を適切に評価、ならびに健康増進および疾病予防のために栄養教育を実践し、医療、福祉、公衆栄養などの分野で責任を果たす管理栄養士を育てます。

■学びの特徴

○管理栄養士免許取得を目標に専門知識・技術を修得
管理栄養士免許取得に向け、健康と食に関わる関連分野について深く学びます。病院をはじめ、管理栄養士が働くさまざまな施設で臨地実習を行います。

○管理栄養士国家試験受験資格と栄養士免許を取得
卒業時に、管理栄養士国家試験受験資格と栄養士免許が取得できます。全員が国家試験に挑戦。4年次後期には受験対策講義が用意されており、毎年高い合格率を誇ります。さらに栄養教諭一種免許が取得できます。

○健康づくりの専門家として医療や福祉関係の道に
管理栄養士として、医療や福祉系施設、学校、保健所においてより専門性の高い業務に従事できます。さらに大学院進学の道もあります。

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栄養士をはじめとした充実の資格取得で健康と食のスペシャリストを育成

幅広い視点から食にアプローチし、栄養士としての優れた知識と技術を備えた複数の資格を有する人材を育成します。食・栄養・健康における論理的な思考や、栄養士に必要なコミュニケーション能力を修得するほか、生活の質の向上に向けて積極的に社会貢献する力、新しい知識や技術の修得に努める力も育てます。４年間を通じて、必修科目として栄養士資格の取得に必要な科目を重点的に学習。食に深く関連する領域も併せて学んでいきます。栄養士資格はもちろん、教員免許やフードスペシャリストなど、複数の資格・免許の取得が可能なため、「特定分野における強み」を備えた栄養士としての活躍が期待できます。

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人々の食と健康を守る。

世界に類を見ない速さで進展する日本の少子・高齢化社会。生活習慣病をはじめとした「食と健康」をめぐる課題は、我が国を取り巻く社会問題といっても過言ではありません。このような社会背景のもと、国ぐるみでの対策が模索されるうえでキーポイントとなるのが、「健康」「運動」「休養」であり、なかでも栄養(食事)のスペシャリストが、管理栄養士です。
本学では、疾病の予防から療養・リハビリ・介護も含めた幅広い分野で栄養管理・改善のありかたを探り、将来は国家資格の専門職＝管理栄養士として人々の健康と生活の質の向上に寄与する人材を養成しています。
■現役合格を目指して
本学栄養学部・栄養学科では、入学直後から卒業時の国家試験合格に向けて、段階的に習熟度向上を図るプログラムが組まれています。1年次では、研修の場において他学生や教員との交流を深めるほか、現職の管理栄養士を招いた講話などを通して、早くから自分たちの将来像を描き出します。3年次前半までに管理栄養士の仕事内容・役割を理解し、後半から4年次にかけ臨地実習へ。企業の給食経営管理、病院、保健所における栄養指導など様々な分野を経験します。
■手厚い支援体制
経験豊かな教員による充実した支援・指導体制も栄養学部・栄養学科の大きな特長です。
管理栄養士に必要となる理系科目に苦手意識を持つ学生に向け、生物・化学の基礎科目を用意するなど、一人一人の学びの個性に向き合う丁寧な指導で、さまざまな現場で活躍できる優れた管理栄養士を目指すことができます。

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その人を見つめ、ウェルビーイングを支える管理栄養士に。

栄養学科では、キリスト教的人間観に基づき、人々をより幸福な生活と人生に導く管理栄養士を養成します。科学的な知見と温かなまなざしを持ち、食の面から地域の健康長寿社会の実現に貢献するプロフェッショナルを目指します。

【養成する人材像】
キリスト教的人間観・自然観に基づき、栄養と体の健康について科学的に理解し、高度な専門知識と高い実践力を備えた、食を通じて地域社会と人々の健康な生活を培う人材を育成する。

【取得可能な免許・資格】
・管理栄養士（国家試験受験資格）
・栄養士
・栄養教諭一種免許状
・食品衛生管理者（任用資格）
・食品衛生監視員（任用資格）

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家政学部

現場で活きる実践力を養い、幅広く活躍できる建築業界・インテリア業界のスペシャリスト、衣・食・住に関する知識と技術を身につけた家庭科教員、複数の資格を取得しさまざまな分野で活躍できる管理栄養士を養成します。

・生活科学科　住居学専攻　【建築スペースデザインコース／インテリア・プロダクトデザインコース】
　　　　　　　　　生活科学専攻　【家庭科教員養成】
・健康栄養学科　【管理栄養士養成課程】

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家政学部　健康栄養学科

管理栄養士を主軸とし、+αとなる多種多様な資格を組合せ、教育、医療、健康、スポーツ、食ビジネスなど、現代社会のさまざまな分野で活躍できる管理栄養士を養成します。
臨地実習では病院、学校、福祉施設、保健所・保健センターから複数の分野を選択して実習を行うことができ、仕事への理解が深まり、進路選びの参考になります。
さらに、1年次からの対策授業や勉強会、模擬試験の実施で効果的な学修を実施し、国家試験合格を強力にサポートします。

◇学生主体のプロジェクトを通して実践力を身につけます
食と健康から地域社会に貢献できる管理栄養士をめざし、学生主体の実践活動EAT&スマイルプロジェクトを行っています。健康・医療分野、子ども食育分野、菜園分野、食クリエイト（懐石料理／食品開発）分野にわかれ、食についてさまざまな側面から学びを深めます。

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現代人の食を見つめ、健康を支えられる管理栄養士に。

現代人の健康寿命を延ばすには、病気の予防という観点から、食生活や栄養に関する正しい知識を広めるポピュレーションアプローチが不可欠です。そこで重要な役割を担うのが管理栄養士。食の持つ力を活用できるよう、高度な専門知識を身につけ、豊富な実験・実習、企業や地域とのプロジェクトを通して実践力を養います。食に関わるあらゆる分野で、健康づくりに貢献できる管理栄養士を育てます。

■管理栄養士国家試験で高い合格率！
管理栄養士養成プログラムにより卒業と同時に受験資格を取得可能。国家試験まで万全にサポートします。
■豊富な実験・実習でプロとしての実力UP
実験・実習を通して専門知識・技術を習得。学外の施設・機関で管理栄養士としての実践力を養います。
■産官学協同プロジェクトで実践的に学ぶ
メニュー提案やお弁当開発など産官学協同プロジェクトに積極的に参画。実社会で学習成果を発揮し、新たな学びにつなげます。

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66年の栄養教育の伝統が新しい時代を担う管理栄養士を養成します。

名古屋文理は60年以上にわたり、多くの栄養士・管理栄養士を輩出、卒業生は多分野で活躍しています。臨床の場では、医療チームの一員として栄養管理の面から患者さんのケアに貢献しています。高齢者施設では栄養と介護の視点からサポート。また職場や学校・地域などで行う栄養や給食管理、さらに近年はメタボリックシンドローム・生活習慣病予防の栄養指導など、管理栄養士の社会的ニーズはますます高まっています。本学科では、こうした将来の夢を実現するパスポート「管理栄養士」国家試験の合格に向けて、独自のシステムで全面支援。新しい時代を担う“管理栄養士”を養成しています。
1年次からゼミナールを開講。少人数制で細かい指導を徹底。
少人数のフレッシュマンセミナーを1年次に開講。それに加え指導教員制でバックアップすることにより、学生一人ひとりの要望に応えることができる教育体制を実現。また、例えば高校で化学を学んでいない学生に対する支援として化学系の科目を充実させるなど、カリキュラム編成においても配慮しています。

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現代生活学部

●女子教育のつよみ
100年を超える女子教育の実績があります。少人数の女子大学だからこそできる教育で、社会で必要な問題解決能力やコミュニケーション能力を身につけます。

●取得をめざせる免許・資格が充実
「生活情報学科」では、WEB系の資格だけでなく、中・高家庭科教諭の資格取得をめざすことができます。
「こども生活学科」では、保育士・幼稚園教諭に加え、小学校教諭を合わせた３免の同時取得、または、保育士・社会福祉士（国家試験受験資格）の同時取得のいずれかを選択することができます。
「食物栄養学科」では、管理栄養士（国家試験受験資格）のほか、栄養士と栄養教諭の資格取得もめざすことができます。
その他各学科で様々な免許・資格の取得をめざすことができます。

●京都一の繁華街・四条河原町から一番近い女子大学
キャンパスの周辺には、知恩院や八坂神社など京都を代表する名所がある一方、四条河原町にも近く、アクセスや買い物に便利です。

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管理栄養士をめざせる！地域社会の医療、介護、福祉、保育、教育などの現場における栄養指導のプロフェッショナルへ！

【食や栄養に関する課題から、幅広い分野で活躍できる管理栄養士をめざす】
食・栄養・健康をキーワードに、地域の専門的な知識を身につけ医療、介護、福祉、保育、教育などの現場で栄養指導ができる管理栄養士を育成します。入学時から、管理栄養士の国家試験を意識して現場経験豊富な教員がきめ細かく支援を行います。

【理論・知識の修得とともに実践力を養成するカリキュラム】
栄養指導のプロフェッショナルに必要な、理論と実践の両面で高度な専門的知識と技術を身につける科目、社会人としての基礎力を補う科目、総合基礎演習など少人数のクラスに分かれて基礎能力を補う科目を展開します。また、高校までの生物や化学に不安を感じている学生を対象に、補習講座や個別指導なども行っています。

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⾷べることが好き、⾷に関する資格を取得したいなら、千⾥⾦蘭⼤学栄養学部

国家試験と就職に強く、学⽣が進みたい進路を実現。
学⽣と教員が双⽅向に距離が近く、いつでも対⾯で対応してくれる環境です。
友⼈関係の満⾜度は98%と、卒業後も交流できる友⼈ができます。

◆全国平均を上回る管理栄養⼠国家試験合格率
管理栄養⼠合格に向けた取り組みを⼊学前から実施しています。
1年次から出題分野の計画的な履修や模試に取り組み、4年次では集中対策を実施するだけでなく、担任やゼミ担当教員が⼀⼈ひとりに沿ったアドバイスを⾏う個別相談など万全の⽀援体制を整えています。
その結果、全国平均を上回る国家試験合格率を達成しています。

◆双⽅向に距離が近い教員と学⽣
学⽣と教員が双⽅向に距離が近く、どんなときも相談に乗ってもらえます。
いつでも対⾯で対応してもらえることも魅⼒。
⼀⼈ひとりの出席状況や成績の変化に対するきめ細かな指導や個別⾯談も⾏います。
保護者会や懇親会を開いて相談の場を設けるなど、保護者の⽅との連携も図っています。

◆6つの履修モデルで希望の進路に応じたスキルを磨く
⼈間⽣活に⽋かせない「⾷」は、幅広く奥深い学びの内容が広がっています。
栄養学部ではその中から、⾃分が興味を持って追究していきたい分野を⾒極められるように、「医療栄養」「健康増進サポート」「フード&メディカルリサーチ」「⼦どもの栄養」「フードサービス」「国際栄養」の6つの履修モデルを⽤意しています。

◆神⼾市や北海道美瑛町との連携
神⼾市で養殖されている「神⼾元気サーモン」を使⽤したクリームソースを学⽣が開発。
完成した商品は、地域や⼤学祭などで販売しました。
他にも、北海道美瑛町との連携も始まる予定です。
学⽣にとって有意義な産官学連携により、「⾷と栄養」を実践的に学ぶことができます。

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「ゼミ」で栄養を考える4年間

1年次の「基礎ゼミ」で管理栄養⼠に必要な基礎知識を学び、2・3年次の「実践ゼミ」ではフードロス削減や商品・レシピ開発など設定したテーマに沿って課題解決に挑戦。4年次の「卒業研究」では本格的な研究に取り組みます。

◆理科系科⽬への不安を解消するシステムを確⽴
実験や実習の多い栄養学科で学ぶには、化学・⽣物の基礎知識は不可⽋です。
そこで、1年次に化学・⽣物の基礎科⽬を開講し、管理栄養⼠養成課程へのスムーズな移⾏を図っています。

◆縦割り担任制度と学年間交流
全学年の学⽣から構成された縦割りの少⼈数制クラスを担任が⾒守ります。
⼊学から卒業まで同じ担任が受け持ち、学⽣⼀⼈ひとりの適性や成⻑に応じて学びや進路の相談に応じます。
また、先輩と後輩が交流する機会が設けられています。
経験を伝え、悩みを相談することで、お互いの学びへのモチベーションも⾼まります。

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食を学び、人を健やかにする人になる『健康栄養学科』

「食と医学を基本とした栄養学」を学び食文化を深く考え、広く社会に貢献できる次代の管理栄養士を育てます。

九州トップクラスの管理栄養士国家試験合格率
・管理栄養士国家試験 過去５年間の平均合格率
健康栄養学科では、学年ごとに学修の達成目標を設定し、丁寧な教育指導を行うことで、各年度とも安定した管理栄養士国家試験の合格を実現しています。過去5カ年(2018～2022年度)の合格率は全国平均を大きく上回る97.0％を誇ります。
　これは、九州にある公立、私立大学の管理栄養士養成施設校14校の中でもトップクラスにあたります。また、過去15年間(2008～2022年度)の合格率の平均値も94.9%であり、全国の養成施設校と比べても本学の管理栄養士国家試験合格率は高いレベルとなっております。

教員全員がスペシャリスト
・健康栄養学科の専任教員は、全員が医師または管理栄養士の有資格者です。国家試験や様々な現場での実務経験のある教員だからこそできる実践的な教育と国家試験に向けた充実した受験対策を実践します。

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「複合力をもったリーダー」を育てます

多様化する社会や生活のアドバイスができる人材を育成します。
ビジネスから健康な暮らしまでを扱う様々な知識と技術で、地域社会や職場で必要とされるライフアドバイザーを養成し、健康で豊かな生活を作り出すために興味と意欲をもって学ぶ人の希望を叶えます。
即戦力となってリーダーとして活躍したい、あなたを待っています！

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生活学科

生活学科がつなげる未来～
共愛学園前橋国際大学短期大学部では、「共愛＝共生の精神」に基づき、「幼児教育」「食と健康」を学べる生活学科があり、その学科にはこどもの未来をはぐくむ「こども学専攻」と食で人々の健康と幸せをささえる「栄養専攻」があります。予測困難な時代だからこそ、学んだ知識（チカラ）を学生一人ひとりが生涯にわたって発信し続けられる地域専門人材を育成します。

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生活学科栄養専攻

専門的な知識や技能を基本にコミュニケーション能力に優れ、人々の健康をささえる食のスペシャリストを育てます。

日常生活とその背景のデータを分析し、エビデンスに基づき学修を進めていきます。食べることは生きること。全てのライフステージに関わる食の支援を学び、現代の様々な食の課題にも対処できる、総合的な力をもつ専門人材としての栄養士を目指します。

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健康生活学科・健康栄養専攻

食育コース(栄養教諭や幼稚園、保育園の栄養士をめざす)
スポーツ栄養コース（スポーツ栄養士やスポーツ施設で働く栄養士をめざす）
病院・福祉コース（病院や福祉施設、介護施設の栄養士をめざす）
フードマネジメントコース（給食受託業の栄養士や食の専門家をめざす）
健康ビューティーコース（エステティックサロンなどで活躍する栄養士をめざす）

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栄養・食を通じて、人々の健康と幸福に貢献する栄養士を目指す

食と栄養の専門家である栄養士を育成するため、「食」や「健康」に関わる専門知識や理論を深めると同時に、社会で通用する高い技術の習得を目指します。学内の実習と校外実習で実際に給食を提供する業務を経験し、栄養士としての確かな実践力を身につけます。

■学びの特徴

○栄養士として確かな知識と実践力を養う
必要な単位を修得することにより、栄養士免許証を取得することが可能です。短大2年間で着実に力をつけられるように、体系的な授業科目を数多く用意しています。人々の食生活を支える温かい心を持った人材の育成を目指します。

○栄養士に必要な能力を6つの分野から学ぶ
専門必修科目は「社会生活と健康」「人体の構造と機能」「食品と衛生」「栄養と健康」「栄養の指導」「給食の運営」で構成され、講義と実験・実習で実践的に学びます。

○全国栄養士養成施設協会主催「栄養士実力認定試験」を実施
全国栄養士養成施設協会が主催している、「栄養士実力認定試験」に参加しています。試験結果によって認定証が授与されます。2年間の総まとめとして実力を試すチャンスになっています。

※2025年4月から「食物栄養専攻」は「食と栄養コース」に改編予定です。計画内容は予定につき、変更する場合があります。

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地域とのかかわりを通して実践力を身につけた「調理に強い栄養士」を育てる

「食」と「食と健康の関係」に関するさまざまな知識と技術を習得し、 栄養・食品・調理・安全・給食の5 つの視点から地域社会の「健康」を 築くことを目的としており、専門知識と技術を繰り返し学ぶ独自のカリキュラムで「調理に強い栄養士」を目指します。地域で行う様々なプロジェクトに参加しながら、2年間で調理の基礎から応用まで、現場で求められるスキルを身につけることができます。また、卒業後に栄養士として3年以上の実務経験を積むことで、管理栄養士国家試験の受験資格が得られます。

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「食と栄養のスペシャリスト」を養成する

「食と健康」をめぐる課題が社会全体を取り巻く現代社会のなかで、食物栄養学科では医療・産業・教育など幅広い分野で活躍できる「栄養士」を養成します。食と栄養、健康のあり方をさまざまな角度から習得できる多彩なプログラムを用意。経験豊富な教員と充実した設備環境の中で、専門的な知識と技能、その活用能力を楽しく着実に身に付けていきます。

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健康と幸せな毎日を育む「食」のプロフェッショナルに

本学では、栄養士＜国＞を卒業時に取得できるほか、フードスペシャリスト受験資格、フードコーディネーター3級と最大で3つの資格を取得できます。
食材や栄養のバランス、年齢や体調に適した調理の仕方を組み合わせて「献立を作る」力を育て、一人ひとりに合った「健康的でおいしい食事作り」を通して人々の健康を支える栄養士を育成。学内での演習や校外実習で学生の実践力を養い、現場に出てすぐに役立つスキルを習得していきます。

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グローカルな視点から地域生活者への支援ができ、国際人としての完成と素養を身に付けます。

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