大阪農業園芸・食テクノロジー専門学校の魅力!
ここが一押し
3年制・4年制でとことん学べる学校
安心・安全の食材づくりから学び、食材や栄養を知ることは、これからの食の業界ではとても大切です。新しいことにチャレンジできる即戦力人材、そして感動や健康を届けられる人材を育てていきます。
★安心・安全な食材づくりを学ぶ★
食の業界において、良い食材を見分ける力はとても重要です。本校では、校舎と郊外の農地で安心・安全な環境で育てられた食材に触れ、味わう事を通して、その力を身に付けます。食材に関する知識を磨く事で、お客様の「この食材は健康にいいのか?」や「この料理からどんな栄養が摂れるのか?」などの健康・栄養面に対する希望に応えられるチカラが身に付く事はもちろん、アレルギー対応やグルテンフリーなど、様々なお客様のニーズに対応できる幅の広い料理・ケーキ・パン・ドリンクを作る事が可能になります。食材を知り、その食材を最大限に活かす力を身につけましょう。
★ 業界とともに『売れる商品づくり』を学ぶ ★
業界と共に、現場を学びつくす企業プロジェクトに挑戦します。お店の商品開発を通して、食材に関する知識はもちろん、美味しく作る為の「技術力」、作品をゼロから生み出す「創造力」、人と協力しながら作業を進める「コミュニケーション力・チームワーク」、美味しそうに仕上げ、お客様を惹きつける「デザイン力・コーディネート力」、人にその商品を魅力的に伝える為の、「プレゼンテーション力」が身に付きます。このプロジェクトを通して、業界で活躍するための、多くの力を磨き上げる事が可能です。イチから生み出した商品は、企業に採用されると、実際にそのお店の商品として店頭で販売されます。
★業界を代表する現役トッププロが「あなた」の先生★
本物になるには本物を知るプロに学ぶことが大切という思いから、誰もが知っているような超人気店のオーナーやシェフ、パティシエなど、現役で活躍中のプロに直接指導してもらえます。授業は少人数制で、プロのレシピで直接教えてもらえるのはもちろん、業界の話を聞かせてもらったり、将来についての相談にのってもらったりと、卒業後に重要となる人脈を広げることもできます。また年に数回、各分野を代表するシェフ・パティシエ・バリスタ・パン職人の方々が来校。デモンストレーションでは、世界レベルの技術を間近で見ることができます。また、クラス毎に担任・副担任がいるので、学生生活のサポートもバッチリです。
学生生活を紹介!
CAMPUS LIFE
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食材作りから、調理・健康・栄養・テクノロジーまで学べる校舎!
カフェやレストランのようにおしゃれな校舎の中には、カフェ実習室、製菓・製パン・調理実習室など、実践に備えた本格的な設備が充実!!PCルームも完備しており、IT・テクノロジーが学べる環境が整っています。校舎横にはファームや最先端の太陽光利用型水耕栽培設備があり、イチから食材作りについて学べるのはもちろん、そこで収穫した野菜やハーブなどを実習で利用できます♪
新着記事
NEWS
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オープンキャンパス 開催中です!!
大阪キャリナリー製菓調理専門学校、オープンキャンパスを開催中しております!洋菓子・料理・パン・バリスタ・カフェ・農業など、各分野で活躍中の現役のプロのシェフやパティシエと一緒に、美味しく楽しくお仕事を体験することが出来ます!大阪キャリナリー製菓調理専門学校で、皆さんの「好き」を全力で応援していきます!ご来校お待ちしています♪
大阪農業園芸・食テクノロジー専門学校学部・学科・コース
先輩・先生の声
キミへのメッセージ
先輩からのメッセージ
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授業で教えていただいたシェフのお店で働いています★
SoLiLite 勤務
/藤井さん
今の職場であるソリリテの橋本シェフが授業に来てくださり、その時教えていただいたブラウニーはチョコ感も食感も初めてのおいしさでした。実は今では私がブラウニーを担当させて頂いています。シェフから「自分自身のファンを増やしなさい」と指導されており、笑顔の接客はもちろん、インスタグラムでも交流を広げています。在庫補充や声掛けなど、授業中で何気なく聞いたことが、今とても役立っています。皆さんも先生のおっしゃることを大事にしてください。また、気になるお店があれば、時間のある学生時代に訪問しておく方が後悔しません。メッセージを読む
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好きを仕事に
桜珈琲 三原店 勤務
/今西さん
在学時から、エスプレッソ部門でコンテストに出場し続けています。1年生で初出場したきっかけは、先輩の姿にあこがれて。でもいざ本番になると緊張で頭が真っ白になりました。悔しくて「また頑張ろう!」という思いがモチベーションになっています。桜珈琲では、そんな私を見てコンテストを一緒に目指す仲間も出てきました。彼らへの指導も担当させていただき、伝えることの難しさを感じています。そんな私の励みはやはり、お客様です。移動先の店舗まで「やはり今西さんでなければ」と会いに来てくださる方までいるんですよ。そこまで信頼をいただけるのは学校でしっかり得た知識のおかげです。メッセージを読む
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卒業生同士で憧れのカフェを開業!
あひる菓子店 オーナー
/梅岡さん・生駒さん
バリスタやショコラティエなどの経験を積んだ2人で、2019年に「あひる珈琲」を、2022年7月に「あひる菓子店」を開店しました。あひる珈琲は生駒、あひる菓子店は梅岡が主にお店に立っています。パッケージ制作やSNSでの発信、素材選びから作ってお出しするまで全てを自分たちでやるので大変ですが、生産者さんやお客様とのやり取りは楽しく、やりがいがあります。在学中は、多くの現役講師のおかげで「やり方は1つではない」と学びましたそのため自分の中の引き出しが増え、今のお菓子作りや店舗運営に活かせています。メッセージを読む
先生からのメッセージ
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食材のこだわりから洋菓子づくりのセンスまで
山本 隆夫先生
「自然と共に生きる」を信条として、本社があるラコリーナ近江八幡には「キャンディーファーム」という農園を設け、栗やリンゴといった果樹をはじめ、野菜全般やもち米、ヨモギなどのハーブを育てています。
自社農園を始めた大きな理由は、材料へのこだわり。商品を作るための食材がどのように作られて、どのように運ばれてくるのかを知ることが大切だと思ったわけです。実際に、栽培から収穫までを一通り実践したことで、農業のプロに近い視点で品定めができるようになりました。メッセージを読む
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食材を知ることで、もっと広がる!
勝又先生
普段食べている野菜やお肉、食材がどこで作られているか、どんな人が作っているのか、考えたことはありますか?実際に野菜がどのように栽培されているかを知ることで、旬の時期がいつなのか、どういった食材を選べば良いのかなどを学ぶことができます。
また、食材を知ることで、普段は使わない葉っぱやお花を使うなど、料理の幅も広がっていくと思います。天候状況などでうまく栽培ができないこともあると思いますが、自然との関わりも感じながら食材作りも楽しみ、季節ごとの料理を楽しんでいただければ幸いです。メッセージを読む
卒業までにかかる学費
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学費詳細
- 学部
- 食&マネジメント科
- 学科
- パティシエ&ショコラティエコース
- 入学金
- 100,000円
- 卒業までの総学費
- 4,911,000円~5,031,000円
- 学費について
- 本校は認可校ですので「日本学生支援機構の奨学金」「日本政策金融公庫の教育ローン」の利用ができます。
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学費詳細
- 学部
- 食&マネジメント科
- 学科
- 製菓&製パンコース
- 入学金
- 100,000円
- 卒業までの総学費
- 4,911,000円~5,031,000円
- 学費について
- 本校は認可校ですので「日本学生支援機構の奨学金」「日本政策金融公庫の教育ローン」の利用ができます。
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学費詳細
- 学部
- 食&マネジメント科
- 学科
- カフェ総合マネジメントコース
- 入学金
- 100,000円
- 卒業までの総学費
- 4,911,000円~5,031,000円
- 学費について
- 本校は認可校ですので「日本学生支援機構の奨学金」「日本政策金融公庫の教育ローン」の利用ができます。
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学費詳細
- 学部
- 食&マネジメント科
- 学科
- 調理総合コース
- 入学金
- 100,000円
- 卒業までの総学費
- 4,911,000円~5,031,000円
- 学費について
- 本校は認可校ですので「日本学生支援機構の奨学金」「日本政策金融公庫の教育ローン」の利用ができます。
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学費詳細
- 学部
- 農芸テクノロジー科
- 学科
- アグリテックマネジメントコース
- 入学金
- ~100,000円
- 卒業までの総学費
- 6,503,000円~6,623,000円
- 学費について
- 本校は認可校ですので「日本学生支援機構の奨学金」「日本政策金融公庫の教育ローン」の利用ができます。
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学費詳細
- 学部
- 農芸テクノロジー科
- 学科
- オーガニック&健康美コース
- 入学金
- ~100,000円
- 卒業までの総学費
- 6,503,000円~6,623,000円
- 学費について
- 本校は認可校ですので「日本学生支援機構の奨学金」「日本政策金融公庫の教育ローン」の利用ができます。
大阪農業園芸・食テクノロジー専門学校奨学金・特待生制度
解説
奨学金とは?
奨学金には大きく4つの種類があります。
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返さなくていい
給付型
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払わなくていい
免除型
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授業料・入学金が減免される
減免型
-
返す必要がある
貸与・無利子型
貸与・有利子型
応募時期や条件をチェックして、自分に合った奨学金を調べてみよう!
その他 奨学金・入試・就職情報
大阪農業園芸・食テクノロジー専門学校学校基本情報
キャンパス情報
学校URL | https://www.culinary.ac.jp |
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info@culinary.ac.jp | |
電話 | 0120-947-511(入学相談室) |
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本校校舎
所在地 〒550-0014
大阪府大阪市西区北堀江2-9-14MAP Google マップを開く 交通案内 地下鉄長堀鶴見緑地線「西大橋」駅3番出口徒歩2分
地下鉄四つ橋線「四ツ橋」駅4番出口徒歩5分
地下鉄千日前線「西長堀」駅2番出口徒歩5分
地下鉄御堂筋線「心斎橋」駅3番出口徒歩10分
電話 06-6533-0141 (入学相談室) / 0120-947-511 (入学相談室)
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