東京調理製菓専門学校の魅力
ここが

調理師やパティシエ・ブーランジェの養成校!!
「食と美と技」のスペシャリストを目指します。

独創性豊かな実践教育
本校では“作る楽しさ、食べる楽しさ”を大切にしています。

■徹底した実践教育
国家資格である調理師免許は、取得のために設定されている実習・講義の時間が決まっています。本校はそれと比べ、実習時間が約2.8倍になっている高度調理技術科(2年制)や、授業の90%以上が実習のパティシエ・ブーランジェ科など実践的なカリキュラム構成になっています。

■技術向上のサポート
授業以外でも実習室で自主練習ができる「フリートレーニング」の環境が整っています。また、卒業年度の学生はひとり一作品が制作できる「卒業作品展示」のイベントも用意され技術向上の環境が整っています。

■グローバル教育
1年間の海外フランス研修留学制度(高度調理技術科のみ対象)や、ヨーロッパ・国内京都研修旅行(4日~2週間程度)をご用意し、国際力豊かな人材の育成を行っています。

■一流のシェフ・パティシエから学べる環境
本校の講師・教員は、現場経験が豊富なシェフが、一流の技を習得できるように指導します。また、年2回実施される特別授業では、食の世界で活躍するシェフをお招きし、現場の様子や、レシピも学べます。


■伝統校が誇る就職実績
本校では、毎年高い就職決定率を誇っています。授業にキャリアデザインを導入し、履歴書の添削・面接指導などを行います。就職進路課とキャリア支援室、担任との綿密な連携で、希望する就職先へと最大限バックアップします。

学生生活を紹介!

CAMPUS LIFE

  • 施設・設備のポイント 写真1

    レストランサービス経営実習室

    一流のホテル・レストランをモデルにした機器を完備。高度調理技術科の学生が毎週“レストランを運営する”実践型の授業を行っています。1クラス(約40名)が調理とサービスの各担当に分かれ、調理技術やマナーサービスなど、お客様に喜んでいただくための「おもてなしの心」を実感することができます。

  • 施設・設備のポイント 写真2

    西洋料理実習室(第1実習室)

    ガスコンロ、IH設備どちらにも対応した西洋料理実習室です。2015年リニューアル。 その他に、日本料理、中国料理、製菓・製パンに合わせた専用の実習室も完備しています。

  • 施設・設備のポイント 写真3

    フードスタジオ

    前方に最新の調理施設を備え、デモストレーションでプロが一流の技を披露する施設。 カメラ3台を設置し、6台の大型モニターにより手元の映像が見られます。約130名収容可能で、各種イベント・講習会などで使用しています。

新着記事

NEWS

  •  東京調理製菓専門学校からのニュース画像[2157]

    ★毎月、オープンキャンパスを開催★

    体験講座や授業見学、相談会など様々なイベントを毎月ご用意しています。調理の仕事は活躍の場がたくさんあります!
    調理師・パティシエの仕事について理解する為に、まずは実習や実験など盛りだくさんの体験入学に ぜひ一度参加してみてね♪

    体験講座がある日は本格的なレシピが!
    みなさんのお越しをお待ちしております!

  •  東京調理製菓専門学校からのニュース画像[2158]

    公式twitter(ツイッター)で最新情報を要チェック!!

    東京調理製菓専門学校の公式ツイッターでは、
    ・オープンキャンパス情報
    ・授業風景/実習内容
    ・イベント情報

    などを随時発信しています!
    調理師・パティシエ・ブーランジェに興味のある方は是非フォローしてみてください!

    ■ ■ツイッターで「tokyocyouriseik」と検索■ ■

  •  東京調理製菓専門学校からのニュース画像[2159]

    食美祭(卒業作品展示)

    学生が主体となって企画・運営される年に1度の学園祭です。
    当日は学生レストラン・カフェやクラス対抗イベントなど毎年工夫を凝らした楽しいイベントが開催され、最高の笑顔でお客様をおもてなしします。

    また、食美祭のイベントのひとつに、卒業年度の学生が指定食材など規定に沿ってレシピ作成から制作まで一人で行う「卒業作品展示」があります。
    自分自身と向き合いながら作った作品が評価され、涙が溢れてしまう学生おり、感動の一場面も見られます。

東京調理製菓専門学校学部・学科・コース

先輩・先生の声

キミへの

先輩からのメッセージ

東京調理製菓専門学校奨学金・特待生制度

ちょっと
解説

奨学金とは?

奨学金には大きく4つの種類があります。

  • 返さなくていい

    給付型

  • 払わなくていい

    免除型

  • 授業料・入学金が減免される

    減免型

  • 返す必要がある

    貸与・無利子型

    貸与・有利子型

応募時期や条件をチェックして、自分に合った奨学金を調べてみよう!

東京調理製菓専門学校
オープンキャンパス・イベント情報

学校イベントに行ってみよう!

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  • オープンキャンパス
  • その他のイベント

もうすぐ開催されるイベント

VERY SOON !!

その他 奨学金・入試・就職情報

東京調理製菓専門学校学校基本情報

キャンパス情報

学校URL http://www.tokyocook.ac.jp
E-mail info@shokuryo.ac.jp
電話 03-3424-9112(食糧学院 学院広報室)
  • 東京調理製菓専門学校

    (新宿キャンパス)

    所在地 〒160-0023
    東京都新宿区西新宿7-11-11
    MAP Google マップを開く
    交通案内 各線「新宿駅」西改札より徒歩5分
    西武新宿線「西武新宿駅」より徒歩3分
    都営大江戸線「新宿西口駅」D5出口より徒歩2分
    電話 03-3363-9181

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