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北海道 私立専門学校
札幌観光ブライダル・製菓専門学校

TEL
0120-417-558(入学相談センター)
E-mail
info@skb.ac.jp
URL
https://www.skb.ac.jp
school

製菓学科

たくさんのパンとスイーツをつくり、製菓衛生師[国]の資格も目指す。

学部・学科・コース情報

プロである講師の直接指導と豊富な実習により、パティシエやブランジェとして必要な食品衛生や食材学、栄養学などの知識を身につけると同時に専門的な技術を習得。2年間で150種類以上の製菓実習があります。また、さまざまな研修を通じ、プロが創り出す数多くの本物に触れることで、食べる人に喜ばれる、製パン、洋菓子、和菓子の作り手や、国家資格である「製菓衛生師」の資格取得をめざします。

別学・共学
共学
昼/夜/通信
年限
2年
募集定員
40名

卒業後の進路

パティシエ エス コヤマ/ル ショコラ ドゥ アッシュ/アン シャルロット/自由が丘ロール屋/ろまん亭/ケイシイシイ(小樽洋菓子舗 ルタオ)/おかしの館のあくつ/ポトマック/ユーハイム/札幌パークホテル/宮の森フランセス教会/クレストジャパン/石屋製菓/知床グランドホテル北こぶし など

※パティシエ、ブランジェなど製菓業界で多数の卒業生が活躍中

目指せる資格・検定

  • ビジネス能力検定(B検)ジョブパス
  • サービス接遇検定
  • 製菓衛生師
  • 色彩技能パーソナルカラー検定

注目のカリキュラム

実践的なカリキュラム

注目のカリキュラム

実習中心の授業で2年間でたくさんのお菓子やパンをつくります。校内で行われる販売実習では、企画、試作、販売を行い業界さながらの即戦力が身に付きます。更に、接遇サービスやPC実習など、業界に必要な知識を総合的に学習できます。

学費

入学金

120,000円

学費について

【一年次合計】:990,000円
※上記学費以外に、諸費用(教科書代、教材費、実習費、行事・研修費など)が別途必要となります。金額は、年度・学科により異なりますが、年間で約25~29万円程度です。