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フードサイエンスコース

フードサイエンスコース

学部・学科・コース情報

食の安心・安全を柱に、食品の研究・開発、成分分析、加工・貯蔵、品質管理に至るまで、豊富な実験・実習で食品を科学的に捉え、食に関するモノづくりの技術が学べます。

別学・共学
共学
昼/夜/通信
備考
※2年次進級時に選択

卒業後の進路

食品会社(開発・製造部門、流通・販売部門等)をはじめ、ホテル・レストラン等のフードビジネス分野、食品行政分野(食品衛生監視員として公務員で活躍)など食に関する幅広いフィールドで活躍できます。

目指せる資格・検定

  • 食品衛生管理者
  • 食品衛生監視員
  • フードコーディネーター
  • フードスペシャリスト資格認定試験

注目のカリキュラム

機器分析学実験

注目のカリキュラム

無機(金属類)および有機化合物を微量かつ精度良く測定する、分光光度計やガスクロマトグラフなど実際に使用頻度の高い機器を用いて、食品中の化学物質の分析などを通じ、その操作方法やデータ解析の手法を習得します。

学費

2022年度予定

入学金

300,000円

卒業までの総学費

5,693,660円

※「卒業までの総学費」とは、入学金、授業料、施設費など、入学してから卒業するために必要なすべての経費をいいます。