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東京都 私立大学
実践女子大学

TEL
042-585-8820(入試センター)
URL
http://www.jissen.ac.jp
school

食生活科学科

生活全般を見すえたうえで食の未来を展望し、健康と栄養のスペシャリストを育成

学部・学科・コース情報

食生活科学科は、管理栄養士専攻・食物科学専攻・健康栄養専攻の3専攻に分かれています。
管理栄養士専攻では、管理栄養士養成指定基準・教程に従ってカリキュラムを編成しており、とくに実験・実習を充実させています。実習は学内だけでなく、病院、保健所、福祉施設など校外でも実施しています。調理に携わるだけではなく、栄養面、安全面、経済面を考慮した食事計画や業務のマネジメントなど、運営全般を経験します。また、公衆衛生学や微生物学などの学際領域科目も多く用意し、健康や栄養の全体像をつかめるように工夫しており、栄養教諭一種の免許も取得できます。
食物科学専攻では、食に関して広い範囲にわたる専門的な知識と技術を習得し、科学的な目で食品の品質や安全性を適正に判断できる能力を身につけます。ライフステージ栄養学・家庭経営学などの生活にかかわる科目、分子生物学・バイオテクノロジー概論などの基礎科学を学ぶ科目も設置し、さまざまな領域から食を分析していきます。食品学実験、食品加工学実習、食品衛生学実験、調理学実習など、食材や食品について理解を深めるために多くの実験や実習も用意しています。
健康栄養専攻では、時代のニーズに合った健康を守る専門家を目指すために、調理学、食品学、栄養学、スポーツ健康科学、食育、食の安全など食と健康に関する幅広い分野を学び、健康支援をプランニングする力を養います。

卒業後の進路

<管理栄養士>
(学)北里研究所 北里大学病院/(医)さいたま市民医療センター/長野医療生活協同組合/(医)IMSグループ/(医)生明会/(医)大和会/(福)恵和会/(福)大慈会/(福)苗場福祉会/(福)湖成会/(福)どろんこ会/(株)ベネッセスタイルケア/(株)WITH/エームサービス(株)/(株)グリーンハウス/西洋フード・コンパスグループ(株)/日清医療食品(株)/富士産業(株)/(株)パンプキンズコーポレーション/(株)東洋食品/(株)フォーラル/(株)トモズ/(株)クリエイトエス・ディー/(株)山田養蜂場/シャディ(株)/(株)明治/(株)紀文食品/(株)中村屋/デリア食品(株)/マルコメ(株)/(株)ANAケータリングサービス/(株)ユーハイム/関東日本フード(株)/(株)三越伊勢丹フードサービス/東京都/杉並区役所/(株)三井住友銀行

<食物科学専攻>
(株)日本アクセス/(株)久世/関東日本フード(株)/(株)三越伊勢丹フードサービス/(株)東武百貨店/(株)島忠/(株)青木商店/(株)ユニオン/全日本食品(株)/東信水産(株)/(同)西友/伊藤忠アーバンコミュニティ(株)/(株)/ねぎしフードサービス/WDBエウレカ(株)/日本食研ホールディングス(株)/中沢乳業(株)/カネ美食品(株)/(株)ダイショー/(株)ワコール/丸千千代田水産(株)/桂新堂(株)/(株)みずほファイナンシャルグループ/SMBC日興証券(株)/ユーシーカード(株)/(株)山梨中央銀行/埼玉懸信用金庫/(株)北都銀行/東京都教育委員会/山梨県教育委員会/群馬県教育委員会/(学)堀越学園/(学)文理佐藤学園/(株)ABC cooking studio/(医)IMSグループ/(医)卓成会/(福)ドリームヴイ/(福)かがやけ福祉会/(福)みずほ愛育会/(福)興善会

<健康栄養専攻>
受託給食会社(病院、高齢者施設、保育所、事業所)、ホテル、スポーツクラブなど
商社(家庭用品、事務、情報、食品)、業務用食品卸売会社、スーパーマーケット、生協、食品販売店など
製菓、製パン、惣菜製造など
保育所

目指せる資格・検定

  • 栄養士
  • 管理栄養士
  • 栄養教諭一種免許状
  • 食品衛生管理者
  • 食品衛生監視員
  • フードスペシャリスト資格認定試験
  • 健康運動実践指導者
  • 中学校教諭免許状
  • 高等学校教諭免許状
  • 学校図書館司書教諭免許状

2019年度以降の教職課程は認定申請予定。文部科学省の審査の結果、予定している教職課程の開設時期が変更となる可能性があります。

学費

2020年度予定

入学金

240,000円

卒業までの総学費

4,876,010円  ~  5,036,010円

※「卒業までの総学費」とは、入学金、授業料、施設費など、入学してから卒業するために必要なすべての経費をいいます。