相談内容｜私は将来、調理系の職業に就きたいと思っています。けれど、嫌いな食べ物がたくさんあ

回答

　私自身は調理師ではないので、何とも言えない部分はありますが、知り合いの調理師さんもまったく好き嫌いがないというわけではなかったので、多少の好き嫌いであれば、調理系の仕事に就くのに問題はないと思いますよ。それこそチーズやバターが苦手だから和食系に進む、など対策はいくらでもあると思います。

　また、大人になるにつれて味覚が変わり、昔は食べられなかった食材がおいしく食べられるようになる、ということもあります。ですので、今はあまり心配しすぎないようにして、調理系の職業や学校について情報を集めていくことをおすすめします。

　どうしても気になるようなら、調理系の学校の体験入学に参加して、その学校の先生などに相談してみてもよいと思いますよ。

2012年03月更新