農芸化学 - どんな学問があるの?

農芸化学

◆何を学ぶ?
化学や生物学などの観点から農業について考えていく｡動物･植物･微生物の生命現象､生物が生産する物質､食品と健康などについて､化学的な考え方に基づいて基礎から応用まで広く研究する｡
具体的には､土壌や肥料の研究､微生物の応用､食品の栄養学的な解明などを行う｡

◆主な学部･学科
農学部などで学ぶ｡
応用生物科学科､応用生命科学科､生命機能科学科などの学科で学ぶことができる｡

◆学びの内容･特色
実験や実習の割合が多く､各学科､各研究室では､それぞれ特色のある実験をしている｡
なお､農芸化学の応用例としては､とうもろこしからのﾌﾟﾗｽﾁｯｸ作成､環境にやさしい除草剤､花粉症対策米､ﾋﾟﾛﾘ菌を抑える乳酸菌を含むﾖｰｸﾞﾙﾄ､香料･化粧品への活用などがある｡

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