調理師−職業から進路や進学先を考えよう

  • 保護者の方
  • 教諭の方
  • 編入学希望の方
  • スキルアップ希望の方

職業から進路や進学先を考えよう!

調理師 要 資 格

素材と技術とセンスでおいしさを追求

料理店やレストラン、学校、病院などで料理をつくる食のスペシャリスト。味はもちろんのこと、見た目の美しさを演出するセンス、素材の良さを引き出す技術、接客マナーも要求される。調理の世界は「日本料理」「中国料理」「西洋料理」に大きく分けられるが、どのジャンルでも独立して店を構えるまでには、それ相応の修業が必要だ。なお、「調理師」と名乗るには国家資格が必要。

調理師になるための進学先

進学先(例)

指定養成課程を設置する施設(学校)

◎指定養成施設卒業により、資格取得

卒業後の主な進路

レストラン、飲食店、ホテル、学校、病院、福祉施設 など

調理師の仕事人インタビュー

料理愛好家、シャンソン歌手
料理愛好家、シャンソン歌手 平野レミさん
平野レミさん
「将来はこうなりたい」っていう
理想像をイメージすることが大切よ!
シェフ
シェフ 藤森洋平さん
藤森洋平さん
3ツ星レストランの仕事は、
毎日が刺激と挑戦に満ちています
進路新聞バックナンバー 私の進路ストーリー 仕事につながる資格を調べよう