検索結果 27件(21-27件目を表示)
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「食育」の第一人者、服部幸應がプロデュース 一流の講師陣による、一流を目指す人のための調理・栄養・製菓専門学校
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『料理は魔法だ』おいしい料理は人を笑顔にすると考えています。 笑顔あふれる学校にぜひお越しください!
『食品衛生管理者資格』学部・学科・コース
高度調理経営科
高度調理経営科
西洋料理専攻と日本料理専攻と中国料理の3つの専攻があります。
調理全般の基礎と技術を身につけて調理師免許を取得する上に、経営学、サービス論、語学(仏語)など経営に関する知識も習得。
将来の外食産業界を担う指導者、経営者をめざす学科です。
1年目は西洋・日本・中国・製菓・製パンの基礎を学び、2年目は入学時に選択した西洋料理専攻、日本料理専攻、中国料理専攻のいずれかについて、さらに高度な知識と技術を学びます。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者(都道府県・政令市認定)|調理師|食品衛生管理者|食品衛生監視員|フードコーディネーター|専門調理師・調理技能士
高度調理製菓科
高度調理製菓科
製菓・製パンと調理両分野における技術と知識およびサービス・ビバレッジ・フードコーディネート能力を総合的に学び、外食産業で幅広く活躍できる人材に!
2年次にはケーキや焼き菓子を商品の企画から製造・販売までを学生が行う学内販売実習を行なっており、実践的な学びも行なっております。
実習を中心に学びながら、フードコーディネートや野菜ソムリエなど様々な資格も取得でき、パティシエやフードコーディネーターなど、さまざまな夢に応えるプログラムとなっています。
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〈目指せる資格〉
色彩検定|調理師|製菓衛生師|食品衛生管理者|フードコーディネーター|菓子製造技能士(洋菓子・和菓子)|専門調理師・調理技能士|パン製造技能検定試験
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世界で活躍するパティシエ辻口博啓が作る製菓の専門学校。
オープン
キャンパス 他
『食品衛生管理者資格』学部・学科・コース
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調理とお菓子のプロを育てる専門学校 現場で役立つカリキュラムと実践的な環境で、 “口福”をつくるプロになろう
『食品衛生管理者資格』学部・学科・コース
調理師科2年コース
調理師科2年コース
調理師としてより高度な調理技術や食に関する知識、そして教養科目を2年間かけて学びます。
ホテルやレストランでのインターンシップを導入し、現場感覚を養いながら即戦力として活躍できる料理人を目指すコースです。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者(都道府県・政令市認定)|調理師|製菓衛生師|食品衛生管理者|フードコーディネーター|専門調理師・調理技能士
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~最高のホスピタリティとおもてなしを学ぶ~ 食とホスピタリティの学校
『食品衛生管理者資格』学部・学科・コース
食健康テクノロジー科
食健康テクノロジー科
・パティシエ&ショコラティエコース
・製菓&製パンコース
・調理総合コース
・カフェ総合マネジメントコース
・スーパーバリスタコース
・韓国カフェ&スイーツコース
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者(都道府県・政令市認定)|調理師|製菓衛生師|食品衛生管理者|食生活アドバイザー®検定試験|食品衛生監視員|フードコーディネーター|フードスペシャリスト資格認定試験|ワインエキスパート・ソムリエ呼称資格認定試験|菓子製造技能士(洋菓子・和菓子)|カフェプランナー|専門調理師・調理技能士|パン製造技能検定試験|ふぐ取扱責任者・処理者・調理・包丁師 等免許(都道府県知事認可)
|レストランサービス技能検定
食健康テクノロジー科パティシエ&ショコラティエコース
技術力から創造力へ、「ゼロから作品を生み出せるパティシエ」へ
製菓技術の基礎から応用まで、3年間を通して徹底的に学びます。「食材・素材の知識」「お客様へ届けるホスピタリティ」「Web・SNS運営」を学びながら、食材を活かした商品開発も実践します。商品を安心・安全にお客様へ届ける人材へと成長し、即戦力を目指します。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者(都道府県・政令市認定)|製菓衛生師|食品衛生管理者|食品衛生監視員|菓子製造技能士(洋菓子・和菓子)
食健康テクノロジー科製菓&製パンコース
お菓子とパンを両方学び、対応力の高いパティシエ・パン職人に!
製パンと製菓を基礎から応用まで幅広く学びながら、商品開発やECサイト運営まで実践的なスキルを身につけます。技術だけでなく素材に関する知識や、作った送品を市場に売り出す力を養います。職人のスキルだけでなく、業界が求める次世代のスキルを持った即戦力となる人材へ。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者(都道府県・政令市認定)|製菓衛生師|食品衛生管理者|食品衛生監視員|菓子製造技能士(洋菓子・和菓子)|パン製造技能検定試験
食健康テクノロジー科調理総合コース
お客様に感動を届ける、料理のスペシャリストに
和食・洋食・中華はもちろん、多国籍料理や多様化する食文化に対応できる調理技術を習得し、基礎技術を活かした高度技術を身につけます。また、食材知識や商品開発、販売を一貫して学び、マーケティングやマネジメントなどの将来の開業に必要な力も磨いていきます。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者(都道府県・政令市認定)|調理師|食品衛生管理者|食品衛生監視員|フードスペシャリスト資格認定試験|ワインエキスパート・ソムリエ呼称資格認定試験|専門調理師・調理技能士|ふぐ取扱責任者・処理者・調理・包丁師 等免許(都道府県知事認可)
食健康テクノロジー科カフェ総合マネジメントコース
お客様を笑顔に!開業・経営・店舗マネジメントまで行える人へ
カフェ業界で必要なドリンク・スイーツ・フード・パンを総合的に学び、流行に合わせた商品開発を実施。卒業生の豊富な開業実績のノウハウを活かし、開業・経営マネジメントを学びます。ネット販売スキルも学び、次世代のカフェ業界で求められるスキルを習得します。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者(都道府県・政令市認定)|食品衛生管理者|食品衛生監視員|フードコーディネーター|フードスペシャリスト資格認定試験|ワインエキスパート・ソムリエ呼称資格認定試験|カフェプランナー
食健康テクノロジー科スーパーバリスタコース
【日本ラテアート協会認定校】お客様に最高の一杯を! バリスタから焙煎・マネジメントまで行える人材へ
九州の製菓調理系専門学校で唯一の「日本ラテアート協会認定校」です。
バリスタの技術に加え、世界各国のコーヒー豆の知識や焙煎に関するスキルを習得し、コーヒーのスペシャリストになる力を身につけます。また、調理や製菓などの授業を通してカフェフードへの対応力を磨き、将来の開業も見据えたマネジメントを学びます。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者(都道府県・政令市認定)|食品衛生管理者|食品衛生監視員|ワインエキスパート・ソムリエ呼称資格認定試験|カフェプランナー
食健康テクノロジー科韓国カフェ&スイーツコース
流行の最先端 『韓国カフェ・スイーツ』を 学び、最新カルチャーを 捉えた時代の パイオニア人材へ
◆FEATURE 01
韓国の最先端『カフェ・スイーツ』を学ぶ
韓国で流行っている最新のカフェ・スイーツの作り方を学び、食のトレンドを掴み、活用できる確かな技術力を学びます。
◆FEATURE 02
韓国の最先端『カルチャー』を学ぶ
韓国の最新ファッション・メイク・音楽を学び、
最先端のトレンドを掴むために必要な創造力を習得します。
◆FEATURE 03
韓国の人気カフェツアー
韓国の最先端のトレンドを知るために韓国で現地ツアーを実施。韓国で開業している卒業生の元で現地インターンシップを開催。
◆FEATURE 04
韓国語を学び、現地で活躍するために必要な会話力を習得。
レベル別に基礎から着実に語学力を身につけます。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者(都道府県・政令市認定)|食品衛生管理者|食品衛生監視員|フードコーディネーター|フードスペシャリスト資格認定試験|カフェプランナー
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「楽しい生活のための学校」 ペット、フード、ウェディング分野のプロを目指す!
オープン
キャンパス 他
『食品衛生管理者資格』学部・学科・コース
フードクリエイト
フードクリエイト学科
●製菓専攻
●ショコラ専攻
●製パン専攻
●カフェ専攻
●製菓カフェ専攻
●フードビジネス専攻
●コーヒーロースターズ専攻
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〈目指せる資格〉
製菓衛生師|食品衛生管理者|食生活アドバイザー®検定試験|フードコーディネーター|カフェプランナー|パン製造技能検定試験
フードクリエイト製菓
豊富で自由な実習と商品の開発・製造を通して 製菓の技術を徹底的に。
プロのパティシエとして活躍するために必要なスキルと実践力を多くの実習や、本校併設の学生が作るケーキ店での販売を通して身に付け、お客様が求めるスイーツをつくり出せるパティシエを目指します。
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〈目指せる資格〉
製菓衛生師|食品衛生管理者|フードコーディネーター
フードクリエイトカフェ
製造・販売・商品企画を通してカフェで 活躍するための技術を身につける
2年間で1,800時間以上の実習でドリンクやカフェメニューを基礎から学び、ビジョナリーアーツがプロデュースする2つのカフェで接客サービスを実践的に習得していきます。
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〈目指せる資格〉
調理師|食品衛生管理者|食生活アドバイザー®検定試験|フードコーディネーター|カフェプランナー
フードクリエイトショコラ
チョコレート専門の専攻でショコラティエとして活躍できる人材へ
製菓の知識・技術はもちろん、素材からチョコレートをプロデュースできる真のプロを目指します。
豊富な実習量で基礎をしっかり学びながら、現場で対応できる高い技術を習得していきます。
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〈目指せる資格〉
製菓衛生師|食品衛生管理者|フードコーディネーター|フードスペシャリスト資格認定試験
フードクリエイト製菓カフェ
製菓・製パン・調理を総合的に学習。幅広いスキルを身に付け活躍の場を広げる。
ビジョナリーアーツがプロデュースする2つのお店でケーキの製造販売、調理を学びます。
実践を通し幅広く学んでいくなかで、自分に合った職種を見つけることができます。
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〈目指せる資格〉
調理師|製菓衛生師|食品衛生管理者|食生活アドバイザー®検定試験|フードコーディネーター|カフェプランナー
フードクリエイトコーヒーロースターズ
併設のカフェでコーヒーの焙煎から抽出までを専門的に学ぶ専攻が誕生
校舎1Fカフェ内にある、本格ロースターマシンやエスプレッソマシンを使い、豆の焙煎から抽出までを実践できる、日本でも数少ない専攻です。
またコーヒーをはじめとするドリンクメニューの基礎や、マッチングするスイーツメニューの開発なども学びます。
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〈目指せる資格〉
調理師|食品衛生管理者|食生活アドバイザー®検定試験|フードコーディネーター|フードスペシャリスト資格認定試験|カフェプランナー
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