ふぐ調理師の資格取得がめざせる大学・短大(短期大学)情報

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ふぐ調理師  公的資格

資格内容:ふぐの取り扱い(調理、販売、加工など)に関する技能を認定する資格。都道府県によって試験内容や受験資格などが異なるため、原則、免許を取得した都道府県でのみ有効。

受験資格:資格を取得する都道府県により異なる。例)東京都の場合:調理師免許を持っており、次のいずれかに該当する方 (1)東京都知事の免許を受けたふぐ調理師の下で、ふぐの取扱いに2年以上従事した者 (2)ふぐの取扱いに2年以上従事した者と同等以上の経験を有する者

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