国際テクニカル調理製菓専門学校 調理師の情報

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栃木県 私立専門学校

国際テクニカル調理製菓専門学校

(平成28年4月、旧・国際テクニカル調理師専門学校 宇都宮校より校名変更)

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TEL
028-622-3090(入学相談室)  
E-mail
info@tec.ac.jp  
URL
http://www.tec.ac.jp  

調理師の紹介

学部・学科・コース情報
  • 昼夜通信:
  • 別学・共学:共学
  • 募集定員:40名
  • 年限:1年

わずか1年で調理師免許を取得し、いち早く調理業界へ就職!

最大の特徴は、わずか1年という短期間で、集中して調理師免許を取得すること。卒業と同時に即戦力として、調理界への就職を約束します。

卒業後の進路

【目指す職業】
調理師、フードコーディネーター、テーブルコーディネーター、ホテル・レストランサービス、調理師学校助手 他
【目指す就職先】
シティホテル、観光ホテル・旅館、西洋料理専門店、中国料理専門店、日本料理専門店、会館・結婚式場、集団給食(会社・病院・学校など) 他

めざせる資格・検定

サービス接遇検定 実用英語技能検定
調理師  

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注目のカリキュラム

プロへの最短距離、短期集中的に学ぶ。
◎わずか1年で調理師免許を取得し、いち早く調理業界へ就職できます。
●特別調理実習
高級食材でもある「鮟鱇」や「河豚」のさばき方、「鼈」の調理方法、料理を彩る氷細工にいたるまでの特別な技法を学びます。
田舎味噌や郷土料理の授業も人気あります。
●作品制作
後期には就職希望先にあわせ、日本料理、西洋料理、中国料理、製菓、製パンなどの分野から選択し、グループごとに調理作品制作に入ります。
レシピのない創作料理に挑戦し、味も形も色彩も最高を追及します。
●調理理論
数ある講座の中でも役立ち興味深いのが調理理論。
実習中の疑問や素材(肉・魚・野菜)、調味料などの活かし方、調理方法、手順など、数百種の知識をしっかり学びます。
●調理実習
キャベツの千切り、大根のかつら剥き、玉ねぎのみじん切り、きゅうり千切り、鯵の三枚おろし、肉の糸縛り、厚焼き玉子、だしのとり方など調理の基礎を短期集中的に身につけます。

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学費

2016年度

入学金 100,000円
卒業までの総学費 1,700,000円
学費について 【入学金】
100,000円
【学費】
授業料(年額):600,000円
施設設備費(年額):250,000円
学費合計(年額):850,000円(1回納入金額:425,000円、2回納入金額:425,000円)
※年額を2回に分割し、3月(第1回)と8月(第2回)に納入
【主な他の諸経費】
補助活動費(教科書代・教材・学生保険・健康診断等):25〜40万円程
海外研修旅行積立金:月1万5千円〜2万5千円程
その他納入金(実習服・シューズ・実習道具など):10万円程
※納入金額は学科やコースにより異なります。詳しくは入学相談室まで、お問い合わせ下さい。
※検定によって受験時期に現金納入しなければならないものもあります。

※「卒業までの総学費」とは、入学金、授業料、施設費など、入学してから卒業するために必要なすべての経費をいいます。

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